核心提示：昨日上午，央视曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，而这些40天内能从30克长到5斤的“速生鸡”，被提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。对此，有网友调侃说，以后感冒都只要吃块汉堡就成了。有药学专家则表示，这些送宰前一天仍在服用抗生素的鸡，人食用后将给人体造成耐药性和负面影响。

现场 速生鸡“胖到走不动”

在山东高密市的一家养鸡场，记者看到惊人的一幕，地上有大量的死鸡，正在清理的饲养员称约有两百来只。在临沂市李胡庄养鸡场，也有一百多只鸡在一夜之间死亡。

据介绍，这些养鸡场养的都是白羽鸡，这种肉鸡生长速度快，一般40天左右出栏，平均体重可达5.5斤，是目前世界上长得最快的鸡。这些养鸡场里保持24小时照明，主要是为了让鸡多采食，采食量越大，鸡就长得越快。因每天不停地采食，这些白羽鸡长期处于亚健康状态。雏鸡只有30克重，经过40天喂养，大的长到六七斤，平均也有5斤多重。因为长得太快，鸡的内脏超负荷，供血有时候赶不上，就容易死亡。

有养鸡场老板介绍，养鸡是薄利行业，一只鸡平均只能赚1元钱左右。为了获取更大的经济利益，养鸡场不得不加大养殖量，鸡棚里的鸡严重超载。记者看到，在这个长50米、宽15米的鸡棚内有1万多只鸡，也就是说每平方米的空间要挤下15只鸡。恶劣的生存环境导致一些身体状况差的鸡死亡。

为了减少鸡的正常死亡，养殖场给肉鸡违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品。由于每天给鸡喂大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期就有越来越多的鸡死亡。为了缩短养殖周期，不少养殖户又给肉鸡喂食地塞米松等激素类药品，催生肉鸡生长。

据老板介绍，地塞米松在鸡喂了35天以后才能食用，喂食以后马上就有神奇的效果，一只鸡每天可以增重2两以上，喂食3~5天就能让鸡增重1斤左右，到40天满，一些大的鸡由于“太胖”而走不动。

调查 编造记录以通过检验

据农业部《肉鸡饲养管理准则》规定，肉鸡在送宰前7天，必须停用一切药物。此外，《农业部兽药停药规定》，氧氟沙星可溶性粉的停药期是宰前28天。而在实际操作中，这些饲养人员却表示，药停了，鸡活不过两天，必须用药维持。

这些“速生鸡”是如何通过检疫检验上餐桌的呢？记者发现，养殖户在交给屠宰场之后，由屠宰企业的检测人员来编造养殖记录。

根据屠宰企业官方网站上提供的信息来看，主要供给肯德基、麦当劳等快餐企业。

央视记者跟随屠宰场供货商，货车在抵达中国百胜餐饮集团上海物流中心之后，有关人员只是根据屠宰场提供的证明，没有进行再次检验，直接卸货，并输送到相关的快餐企业。

据央视报道，每月约40吨这样的肉鸡供应到肯德基。