厦门翔安螃蟹进入收获季 螃蟹王讲述养殖背后故事

养蟹

经验不足曾亏多赚少尝试混养模式转亏为盈

今年，张克坚共投放了1.5万只螃蟹苗，上月初进入了收成季节。“我们这几个老养殖户，今年就属他收成最好。他养的螃蟹不仅产量高，而且个大肥美，供不应求。”东园社区水产养殖户张建迎说，张克坚今年被村里人称为“螃蟹王”。

张克坚1996年开始养殖水产，同时开的士赚钱。“前十年开的士赚的钱，基本都赔在鱼塘里。”张克坚笑着说，由于没有经验，刚开始养殖的那几年产量比较低，有时甚至没有收获。此外，他还曾和村里的一些养殖户尝试“反季节养殖”，希望能在春节期间卖个好价钱，也让市民的年夜饭多一道新鲜的美味，但几次在秋季放苗之后，存活率都极低，来年开春基本没有收成。

后来，他到外地向其他养殖户“取经”学习后，才发现别人有更科学的养殖方式。比如，他在一个池塘都是单一品种养殖，一旦遇上病害，没有找到病因或救治不及时，整个池塘的鱼、虾、蟹都会被传染，导致死亡。

找到答案之后，他开始尝试鱼虾蟹混养，染病死掉的虾或鱼能及时被螃蟹吃掉，清除病源，水产的存活率因此提升了。在之后的几年里，他开始转亏为盈，水产养殖面积曾一度多达200多亩。