茶放心 源头需良心

——从三全集团创始人陈泽民日前入资喷施宝茶叶专用肥谈起

全国人大代表、我国速冻食品领军企业——三全集团创始人陈泽民日前入资广西喷施宝集团，共同发展茶叶专用肥。这是中国茶叶界继去年联想控股旗下的佳沃集团投资龙井、阿里巴巴董事局主席马云投资普洱茶之后，中国又一企业界大佬进入茶产业。不同的是，这次三全集团董事长陈泽民并没有直接投资做茶产品，而是从茶园管理开始，投资放心源头。

中国是世界茶叶大国，历史悠久，地位显重。但中国茶叶在国际、国内市场中还没有占到足够大的份额，这其中原因众多，但最核心的问题并非政策和经济，而是品质！难以生产出让国内外消费者足够放心的杯中茶，就难以缔造出让顺差坚如磐石的茶叶产业化。中国茶叶的安全程度始终在风雨飘摇中，生产源头和品质安全是症结。

从农田到餐桌的食品安全源头治理理念近年来受到广泛关注，也得到众多食品企业的支持和践行，三全集团或为其中翘楚。三全集团董事长陈泽民先生不仅是我国第一颗速冻汤圆的发明者、速冻食品的开创者，更是连续三届的全国人大代表。多年来，他将大量精力放到了调查、研究食品安全方面，并多次在全国“两会”上就食品安全问题进行提案，呼吁“食品安全是全社会的责任，应从源头抓起，从政府到企业，从媒体到公众，齐抓共管才能见到成效”。近年来，陈泽民通过多次深入茶行业调研，发现消费者最关心的是茶叶农药和化肥残留问题，这是不科学的市场结果，茶叶安全与否关键在种植过程而非市场营销。

中国茶叶的生产格局多为茶农自发种植、散产零销，集约化程度较低，政府和龙头企业的科学引导和指导亟待深入。政府有关部门及时指导茶农科学合理的用药、施肥，有助于茶农种植出安全质优的茶叶。陈泽民调研认为，合格的产品是生产出来的，不是检测出来的。政府的监管重心应放在预防而非事后抽检；监管力量应重点放在生产环节而非检测环节，否则不仅不能从根本上解决安全问题，还会提升茶农和整个社会的成本，导致消费者花更多的钱却没有买到合格的产品。