精耕细作，以质取胜

青山、碧水、绿茶交融，茶园平添许多灵气。

在茶园管理上，茶农注重的是绿色、无污染、精耕细作，他们的追求从量转变为了质。

套种多种植物

安溪尚卿青云山茶厂的茶园套种豇豆、花生、甜玉米、番石榴、青枣、构树、任豆树及各种生态草种，放养土鸡，圈养猪，建筑沼气池，水塘养鱼灌溉等方式种植，并且禁用化肥、化学农药、除草剂，采用人工除草，生物防治，整个茶园达到了生态平衡，形成了植物、动物、微生物和谐的生态链，土壤肥沃，营养丰富，有机质、腐殖质含量高。

茶园表土回沟

龙涓乡的张天福有机茶园示范基地，推行“梯层茶园表土回园条垦法”，在茶园开垦时，充分利用富含有机物与营养元素的肥沃表土资源，让茶园表土回沟。茶园实现了利用表土与施基肥相结合，利用心土与夯筑梯壁相结合，条垦深耕与前耕相结合，蓄水与排水相结合，等高梯面并平整的树冠与机耕、机采相结合，生态环境调控与生物防治相结合。

就地取材保持养分

长坑儒香茶叶专业合作社地处山谷之中，这里的茶园只有200多亩，山顶、山脚都是天然植被，茶树则种植在半山腰开辟的梯田上。在茶树间，有一层用干草铺成的“棉被”，这些干草可以保持水土、防止养分流失，腐烂后可以就地成为肥料，可谓一举两得。

喂茶树喝豆浆，以物理方式灭虫

长坑山格茶叶基地最大的特色，是这里的茶树都是“喝豆浆长大的”——用黄豆磨成浆，在发酵池中发酵后取出浇灌到每棵茶树底部，同时施以羊粪、猪粪等农家肥。发酵过的“豆浆”里含有茶树易吸收的植物性蛋白，可以充分分解有机质、改良土壤，还可以抑制病菌、净化土壤。茶树喝了“豆浆”后，茶叶饱嫩度提高，可采周期也会延长，做出来的茶滋味、香气明显提升。

对于病虫防治，基地也有一套办法——漫山遍野的茶树边都有一种黄色的“诱虫板”，释放人工合成的昆虫信息化合物，将害虫引诱、粘住，是茶园害虫茶小绿叶蝉的克星。每隔数颗茶树，就有夜蛾诱捕器，以物理方式灭虫，而不需要用到农药。