泉州“黑豆腐”作坊藏身小巷 卫生条件极其差

黑作坊用锅炉烧火，非常危险

跟踪 凌晨载往菜市场

黑作坊生产的豆腐究竟流向何处？连日来，记者多次跟踪采访。4月10日5时许，记者前往该加工点附近蹲守，欲了解豆腐流向何处，然而，运送豆腐的车辆却迟迟没有出现。6时30分许，作坊的一男子驾车载着几板豆腐返回作坊，第一次蹲点失败。昨日0时30分，记者再次前往蹲点，3时许，满载豆腐的小三轮车出现，记者驱车一路紧跟发现，该男子将数十板豆腐运至北峰加油站附近的一处摊点。

昨日早晨，在市区较大的豆腐批发市场——新门菜市场门前的新门街边，数百板豆腐小山似的堆放在路边，前来批发的人络绎不绝。这些豆腐从何而来？面对询问，摊主不愿多说。

查处 当场责令停止生产

昨日，记者将该黑作坊的情况向丰泽清峰工商所反映。当天20时40分，该所执法人员前往该豆腐黑作坊进行查处。

当记者与执法人员沿着小路靠近该作坊时，远远就听见机器生产时发出的嘈杂声。进入狭小的作坊，一名男子正准备将泡发好的豆子倒进机器内搅拌。作坊地上散放着5袋已泡发的豆子，角落里一台锅炉正在运转，并不断往外冒着热气。记者进入一房间，发现几袋食品添加剂，袋上标明“食品添加剂碳酸钙”（俗称“石膏”）和“食品添加剂淀粉”。至于制作时石膏的用量，老板含糊其辞。在现场，执法人员责令该豆腐作坊立马停止生产，并没收了在作坊内找到的一袋食品添加剂。