猪肉有了身份证 泉州市民凭购买小票可查证(图)

不法商贩难伪造

虽然顾客可以通过此系统追溯猪肉来源，仍有不少市民心存疑惑。有市民说，目前只能查到从屠宰厂出来的猪肉，实际上猪肉来自哪位养殖户并不清楚，最终源头无法追溯。对此，林科长介绍，生猪进入屠宰场前，其养殖户信息都要进行备案，虽然系统没有显示养殖户信息，但发生质量安全问题后，有关部门可以通过屠宰场的备案信息找到养殖户，因此市民不用担心。有些市民反映猪内脏标签上没有追溯码，这是因为该系统建立时并未要求一定要包括猪内脏。

会不会出现不法商贩伪造肉品追溯码的情况呢？据介绍，从生猪入场屠宰开始，包括产地、屠宰企业和屠宰时间等一系列流程和信息，都会被录入到屠宰后附上的IC卡上，成为生猪的“身份证”。而进入到销售地点后，销售地点也会有特殊的秤，它称出猪肉之后，打印发票时还会附上一张小票，“猪肉都是临时称的，不法商贩无法伪造小票及上面的追溯码”。