厦门渔博会与水产业 十年见证省水产出口国内登顶

东南网5月7日讯（海峡导报记者 张顺和）本月底，南方规模最大的中国国际（厦门）渔业博览会即将举行。已经走入第10个年头的渔博会，见证了大量水产品在国际国内市场双向流动，见证了众多水产养殖品种成功落地福建，也见证了我省水产出口从国内第五到第一的登顶进程。

昨日，中国国际（厦门）渔业博览会组织者之一——厦门中展世纪商务展览公司总经理曹明辉接受导报记者专访时表示，今后，厦门国际渔博会在提升专业度的基础上，还将考虑更多的市民化元素，让更多优质水产品进入市民的餐桌。

国际优质水产品厦门大荟萃

挪威三文鱼、美国帝王蟹、澳洲大龙虾、加拿大琵琶虾、台湾石斑鱼……5月25日-27日，随着中国国际（厦门）渔业博览会的举行，厦门即将迎来一次全球优质水产品大荟萃。

对于已是第十届的渔博会，厦门市民可能不太熟悉。原来，渔博会虽开端于厦门，但第四届开始移师福州与当地的渔业周结合，去年才重新回归厦门。

“去年我们首次进行了市场化运作，成效明显。”曹明辉介绍，厦门是国际港口城市，会展知名度与配套设施也更完善，上届渔博会的参展商中，国际客户增长了62%，来自国际的专业观众也增加了46%。

曹明辉坦言，虽然今年大环境不容乐观，水产品进出口都有所下滑，但渔博会依旧保持了平稳态势，面积达到了2万平方米，参展商400余家，国际标准展位近千个。而且，渔博会的国际知名度进一步提升，吸引了包括美国、加拿大、澳大利亚、挪威、韩国等在内的20多个水产发达国家参与。

十年见证我省水产出口居首

导报记者了解到，目前，福建是国内第二大水产养殖基地，福建水产出口已经位居全国首位。其中，渔博会功不可没。曹明辉介绍，渔博会刚举办时，福建省的水产品出口量排在山东、辽宁、浙江、广东之后，位列全国第五。

“差不多每两届完成对一个省份的超越，终于在2013年成功登顶。”曹明辉表示，现在的厦门国际渔博会已经成为业界交流合作的重要平台，并促成了众多水产养殖落户福建，像“北参南养”就是很成功的案例。

而更多水产商也在此完成了蜕变。一家来自东山的养殖户，2006年参加渔博会时还是家庭作坊，在展会上，该公司拿到了国外订单，并逐渐开始了与国际市场的接轨。如今，该公司已在德国上市，成为国内水产界第二家上市公司。

值得一提的是，本届渔博会还将同期举办“亚太水产养殖展览会”，这是目前亚太地区唯一以水产养殖为主题的展会。“我们将呈现一条最完整的产业链，在专业度上进一步完善。”曹明辉表示，届时，从鱼苗、饲料、药物、设备到加工等各个环节，都将得以一一展示。

让市民餐桌接纳更多水产品

随着展会的临近，曹明辉常常接到不少熟人打电话咨询一款挪威鱼子酱。原来，该鱼子酱去年在展会亮相后，已经让品尝过的人惦记上了。“优质水产品是很好很健康的食品，应该多出现在市民餐桌上。”曹明辉坦言，目前渔博会还是以专业性为主，参展商和观众大部分还是业内人士。但接下来，他们将考虑设置更多接近市民的环节，让更多普通百姓也参与到展会中来。

其实，在市民化上，渔博会已经进行了尝试，并获得了青睐。据了解，去年渔博会特意设置了一场针对市民的公益性论坛——首届海藻与人类健康论坛，原本预计200人参会，结果来了近500人，将会场挤得满满当当。“不少市民对水产品的认识还不深，我们希望博览会成为市民了解它们的一个窗口。”曹明辉表示，市民们不仅能品尝到更多的优质水产品，更能认识到这些水产品的功效。