严仙凤是光泽县寨里镇梅溪村的一名普通妇女。十年前，她和丈夫本着传承本地传统油茶工艺的初衷，在梅溪村承包了600多亩山场悄悄地种上了油茶树。

油茶基地坐落于寨里镇梅溪村。时下，一排排整齐的山茶树上面挂满了鲜红的茶仔，硕果累累、长势喜人。“1999年，我们就开始规划设计，2010年正式整理土地，并在当年种上了茶树，开始发展油茶产业，在政府好政策的扶持和林业部门的帮助指导下，才有了如今的一番景象。”严仙凤高兴的说。

由于茶树的生长速度比较慢，前几年的产量比不是很高，但是他们一家人怀着对这份事业的热心期待，通过在山地养殖土鸡和蜜蜂来维持山场的收益，同时土鸡和蜜蜂的养殖业对山场除草增肥、茶树授粉等也起到积极的作用。如今成立了乌君山油茶合作社，目前合作社成员已经分布在司前、寨里、崇仁、止马等乡镇。合作社的成立为山茶油的发展增添了新的活力。

油茶基地种植的山场树是经过培育的新品种，并与省林科院合作，其茶树所产茶仔具有颗粒大，出油量达20%---28%等优点，亩产值预计在4000元左右。今年可喜的是盼来了丰收年，茶油预计可产1万多斤。十年的坚守，换来了今冬的累累硕果。

严仙凤满怀信心的告诉我们，合作社正在建一个油茶加工厂，以后产品的所有生产程序都可以在合作社内部完成，同时他们还在培育茶树苗，希望培育苗种带动更多的群众来种山茶，实现把油茶事业做成我县特色产业的目标。满山盛开的油茶花如严仙凤充满喜悦的笑脸般灿烂。