三明：小吃为媒 两岸青年嗨翻五一

海峡两岸青年体验沙县小吃制作工艺。张凌欣 摄

东南网5月6日讯（本网记者 刘惠萍 通讯员 许琰）漫步东门古街感受老街巷的新时尚、欣赏灯光秀水幕秀下城市美景别样风情、以微视频打卡沙县小吃名店体验舌尖魅力……5月3日至6日，2024年沙县两岸小吃美食嘉年华“两岸一家 小吃溯源”海峡两岸青年系列活动在沙县区举行，来自台湾和三明学院的大学生青年近70人参加活动，旨在以沙县小吃和文化为媒，为两岸青年搭建一个交流了解、合作发展的平台。

此次“两岸一家 小吃溯源”海峡两岸青年交流活动，开展了两岸青年见面会、“青心共鸣·乐融两岸”青年音乐节、沙县特色小吃DIY、沙县地道街头美食展、戏曲表演等。活动将邀请约40名台湾青年，分别深入七峰叠翠、水美土堡、淘金山、东门古街、俞邦村等地，并品尝沙县小吃宴、沙县风味菜、夏茂牛系列等当地特色美食，以小吃为桥梁，进一步烘托出两岸同根同源的友好交流氛围。

《中共中央国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路建设两岸融合发展示范区的意见》发布以来，三明沙县区因地制宜充分发挥小吃优势，积极推动沙县小吃走进台湾地区，推动海峡两岸小吃农产品原料产业、食疗产业融合发展，着力打造“海峡两岸交流基地”，助力三明市海峡两岸乡村融合发展试验区建设。

海峡两岸青年观看灯光秀。张凌欣 摄

小吃为媒，情系两岸。据了解，今年5月至12月，沙县区还将举办海峡两岸小吃文化交流系列活动，包括两岸小吃美食嘉年华、沙县小吃台湾行、沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节等活动，活动期间还会嵌入小吃探店打卡、短视频创作、小吃美食马拉松、探访台湾青年创业园等内容，邀请台胞1000多人参加，持续推动两岸文化交流。

一碗小吃“飘香世界”，促进文化交流交融。据统计，沙县小吃已累计发展门店8.8万家，从业人员近30万人，年营业额超550亿元。沙县小吃还先后在葡萄牙、韩国、日本、法国等国家和地区举办沙县小吃推介活动，代表中华美食入驻韩国平昌冬奥会，在74个国家和地区核准注册“沙县小吃”商标，成为传播中华美食、文化的重要窗口。