千家企业聚集晋江 共组舌尖之旅

第八届“食交会”在晋江举办。雷婷 摄

东南网7月22日讯（本网记者 陈诗婷 实习生 雷婷 洪玮辰）近日，第八届海峡两岸食品交易会暨第十一届闽台(泉州)食品交易会(简称“食交会”)在晋江国际会展中心举办，来自海峡两岸及澳大利亚、日本、美国、法国、秘鲁、俄罗斯、马来西亚、泰国、印尼、乌兹别克斯坦等近50个国家和地区的1200多家企业参展。

经过八年培育，海峡两岸食品交易会的展会规模、品质、效应和影响力大幅提升，已成为中国休闲食品行业的“晴雨表”和“风向标”。食交会现场，在这个充满味蕾盛宴与商业机遇的场合，美食展品琳琅满目，让人目不暇接。这不仅是一场关于“吃”的聚会，更是食品行业创新与发展的前沿阵地。 

“我们深知，每一块饼干的背后都是对品质的极致追求。” 福建黛香园食品科技有限公司的工作人员介绍道，此次参展，公司带着满满的诚意与期待而来。“希望通过这次展会，进一步扩大品牌影响力，将我们的产品理念传递给更多消费者。相信美味与健康并不矛盾。未来我们将继续深耕健康烘焙领域，不断创新，为大家带来更多既好吃又健康的饼干产品，让每一个味蕾都能享受到纯粹的幸福。”

记者走访豪利时食品科技有限公司时，该公司副经理蔡先生介绍道，该公司专注于烘焙糕点领域，致力于打造中高端的烘焙产品。国内烘焙糕点市场长期以长保质期产品为主流，但随着消费者健康意识的提升，短保质期（短保）产品逐渐成为市场新宠。因此，豪利时紧跟这一趋势，率先投入到短保烘焙糕点的研发与生产之中。“本次展会我们诚意十足，坚持以消费者为中心，不断提升产品质量和服务水平，让消费者都能感受到我们的用心与诚意。”

晋江是全国食品工业强市，也是全国新兴会展城市。近年来，晋江锚定高端化、绿色化、智能化发展方向，向“新”求质、逐“绿”前行，设立创新食品科技研究院，以科技赋能食品产业提质增效，推动食品行业产品创新、品牌创新、营销创新、供应链创新，逐“健康”、拼“食力”，积极培育新质生产力，有效提升食品产业集群优势。目前，晋江食品产业已形成涵盖10多个门类、数百个品种的产业格局，正加速朝着千亿产业集群迈进。