“香飘海丝·味动泉城”国际美食节昨开幕
中外美食文化展示 开启舌尖味蕾之旅
俄罗斯姑娘带来的特色美食
西班牙美食
□早报记者 柯丽娟 李心雨 吴嘉晓 文/图
昨天上午，第十四届亚洲艺术节延伸项目之一的“香飘海丝 味动泉城”国际美食文化节活动在泉州世界贸易中心隆重开幕。
本次国际美食文化节从11月7日开始，至11月8日结束，历时两天，来自美国、墨西哥、智利、巴西、阿根廷、西班牙、希腊、俄罗斯、乌克兰、叙利亚、泰国、印度尼西亚、中国香港等14个不同国家、地区的美食大师精心准备特色美食与葡萄酒，同时还有多元文化元素表演助兴，让现场观众得到味觉、听觉与视觉的多重享受，感受国际美食文化的魅力。当然，泉州的特色美食不会缺席，将有多达15种的特色小吃参与这场味蕾盛宴。此外，具有泉州特色的茶艺、香道、惠女服饰等元素的表演也将贯穿全场。
活动主办方介绍，希望通过美食品鉴和文化展示的方式，增进泉州与“海丝”沿线国家的相互了解与友谊，推动泉州与“海丝”沿线国家在文化、艺术等领域的互动、交流。
俄罗斯煎饼
花絮1
用中国食材
做出俄罗斯的味道
在昨日的活动现场，俄罗斯姑娘Alex（中文名：雅丽）跟她朋友准备的俄罗斯煎饼和蜂蜜蛋糕，吸引很多人驻足观看。
“跟中国的做法不一样，煎饼有甜也有咸，面皮主要是用鸡蛋、面粉和牛奶做的，里面还加了鸡肉和蘑菇，通过中国的食材做出我们俄罗斯的味道。”雅丽说，她现在在读厦门大学研究生三年级，经常来泉州看望朋友，如今也能说上一口流利的中国话了。
除了展示俄罗斯美食外，雅丽还特意从家乡带来特色茶具。“我们那儿没有瓷器茶具，都是用大的铁茶壶来烧茶。”雅丽说。她还特意给记者斟了一杯茶，味道确实不错。
花絮2
南美洲小伙展示泉州版智利汉堡
作为美食节，吃是头等大事。昨日，来自南美洲的小伙杰克展示他奇妙的智利汉堡，他还可以说一口流利的中国话。
“来泉州已经7年了，相对于外国的食物，我更喜欢中国菜，但是来中国之后，唯独没有落下的就是做汉堡的厨艺了，因为汉堡做起来方便、快捷。”杰克说，能够为此次美食节掌勺，真是太荣幸了。智利美食对中国人来说相对陌生，很多人并不知道智利的食材可以成为传统菜肴的原料。在菜品中，他尝试为中国客人展示别出心裁的智利食品。
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