汤圆馅的材料中浇入葱头猪油，更香，更有黏性。

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元宵节吃元宵，是全国各地的共同风俗。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较高，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”

开始，元宵称为“汤圆”，因它飘在碗里，像是一轮明月挂在天际。以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。宋人还有诗《元宵煮浮圆子》云：今夕是何夕，团圆事事同。诗中说明了吃元宵象征团圆之意。天上月圆，碗里汤圆，家人团圆，正如民歌《卖汤圆》中唱的：“一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。”因汤圆最初只在元宵节上市供应，久而久之，便称它为元宵了。（网摘）