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 鲜美可口的汤圆馅 首先，花生要用油慢慢地翻炒，直到发出“劈里啪啦”的响声，花生味才真正散发出来。随后阿婆拿出一个清洗干净的空啤酒瓶，将花生碾碎，再把花生壳抖掉。“这样的花生才香。”其次，汤圆馅加上芝麻和糖，更香甜。为了让汤圆馅口感更好，保存更久，吴阿婆把榨好的葱头猪油撒在馅料上，让白糖慢慢融进馅料里，再搅拌均匀。吴阿婆说，做好的汤圆馅还要放上一至两天，让油、糖、花生充分融合、粘连，再用铁制的元宵模，在铁锤的敲打下压出一个个圆形的汤圆馅。 |
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鲜美可口的汤圆馅 首先，花生要用油慢慢地翻炒，直到发出“劈里啪啦”的响声，花生味才真正散发出来。随后阿婆拿出一个清洗干净的空啤酒瓶，将花生碾碎，再把花生壳抖掉。“这样的花生才香。”其次，汤圆馅加上芝麻和糖，更香甜。为了让汤圆馅口感更好，保存更久，吴阿婆把榨好的葱头猪油撒在馅料上，让白糖慢慢融进馅料里，再搅拌均匀。吴阿婆说，做好的汤圆馅还要放上一至两天，让油、糖、花生充分融合、粘连，再用铁制的元宵模，在铁锤的敲打下压出一个个圆形的汤圆馅。 |
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