莆田学院学子深入福鼎白茶茶田探寻茶香奥秘

实践队队员深入茶田

东南网莆田8月5日讯（本网记者 金晶晶 通讯员 陈语乔 文/图）“茶之美，在于其越陈越香的独特韵味。”8月2日，莆田学院外国语学院“探赤溪畲乡，品闽东茶香”社会实践队，深入宁德福鼎赤溪村，开展暑期大学生“三下乡”社会实践活动，详细了解福鼎白茶的采摘、加工和茶产业发展状况。

活动中，实践队队员们手提茶篮，穿梭于茶田间，学着茶农的采摘手法，亲身体悟采茶的魅力。在当地茶农曾庆兰的家中，她向实践队队员们细心介绍了福鼎白茶的种类有银针、牡丹、贡眉和寿眉。“福鼎白茶存放的时间越长、年份越久，煮出来的茶水就更鲜润。”曾庆兰一边为队员们煮福鼎白茶一边解释，白茶要煮，越煮也越香，第三泡时白茶的茶香才会彻底被激发出来。

同时，队员们还了解到，今年赤溪村当地白茶收成和产业收入较往年有所下降。对此，队员们提出了产业创新点，如发挥自身商务英语专业特长，通过直播面向海外宣传福鼎白茶；与当地茶农共同开展专卖福鼎白茶的跨境电商项目等。

带队老师黄鑫表示，看到同学们积极地为赤溪村的白茶产业出谋划策，深感欣慰，这不仅体现了大学生的社会责任感，也展现了他们作为新时代青年的担当。