英国“马肉风波”发酵 华人各显神通应对食品安全

中新网2月23日电据英国《华闻周刊》报道，自从今年1月在爱尔兰调查出Tesco等英国连锁超市使用马肉代替牛肉制作汉堡以来，“马肉风波”像滚雪球般越滚越大，英国相继查出数十种含有马肉的产品，并且波及到包括法国、瑞典、荷兰、塞浦路斯、罗马尼亚等16个欧盟国家。

根据英国天空电视台和YouGov进行的一项调查显示，受马肉事件的影响，五分之一的英国人改变了他们的消费习惯。这项针对2000人的调查显示，58%的人表示不会购买加工过的肉类，三分之一的人已经不从超市购买便宜的肉制品，而选择购买较贵的肉制品。

“民以食为天”，中国人一向重视对“吃”的体验，那么此次“马肉风波”是否对英国华人造成困扰呢？华人又是如何运用自己的智慧最大限度地避免食品质量问题，保证自身餐桌的安全的呢？

饮食习惯决定华人受波及小

为了深入了解华人受此次马肉事件影响的程度，记者在伦敦中国城的各大超市随机采访了十几位华人，询问他们对此事的态度及事件对自身饮食习惯造成的影响。九成以上的受访消费者表示，他们日常都以自己做饭为主，并且没有吃汉堡、意大利面等速冻食品的习惯，所以基本不受影响。甚至还有华人表示，只要马肉对身体无害，吃吃也无妨。

在英居住了十年的胡女士向记者表示，她对这次的“马肉事件”并不是太意外，“虽然英国的食品很少出现问题，但是商家都是受经济利益驱使，这些食品又这么便宜，难免会在食物里面动手脚。”她还表示家里很少吃加工的半成品，基本上自己做饭，所以影响不大。

在东航工作的陈小姐对记者说：“我们平时很少吃牛肉，以猪肉、鸡肉为主，而且我们很少吃速食食品，所以不受影响。”

一些华人不仅表示不受影响，甚至还不介意吃少量马肉。黄小姐向记者表示：“她平常不买速食的，应该不会‘中招’。”黄小姐还说：“我以为牛肉馅里面会掺面粉或者是一些不好的部位，谁知道是掺的马肉。其实马肉也能吃，只是英国的文化不允许吃马肉。再说这也不是食品安全问题，顶多算欺骗消费者。”

做咨询行业的付先生也说：“在国内，猫肉、狗肉、穿山甲肉都吃过，马肉不算什么。而且在国内，马肉还比牛肉贵呢。”付先生还说：“英国媒体报道说，只有在一天内吃掉500到600个含有止痛剂的马肉汉堡，才会对身体有害，平时吃一两个没问题。”付先生告诉记者，当他得知汉堡王(Burger King)也涉嫌出售马肉汉堡后还专门想去买，谁知被店员告知已经下架了。