天宝镇：数字赋能 推动食用菌产业转型升级

近年来，芗城区天宝镇积极引导和推动食用菌龙头企业在菌种研发、标准化栽培、规模化种植等方面创新发展，以数字赋能加快推动食用菌产业向集约、优质、绿色、高效转型升级，并探索出“移动智慧菇房”村企共建、跨村联建、庭院经济等联农富农的新模式，并成功入选“2023年全国农业产业强镇”创建名单。

在经过投产一段时间的适应调整后，福建乾顺生物科技有限公司目前产能稳定在日产4.5万瓶、优质金针菇25吨。企业负责人告诉笔者，目前他们含管理技术和工人在内有80多名员工，全厂一条700多米的传输带连接从拌料到出菇包装全流程，项目二期有望在2024年建成，人员无需再增加，而产量和效益都将翻倍，这就是工厂化智能化的优势所在。

从“凭经验”到“靠数据”，从“人力干”到“机器转”，经过多年的发展，天宝食用菌产业走上了工厂化生产、智能化管理、园区化发展之路。在天宝镇，除了有像乾顺这样专业做一种食用菌的企业，还有专门集中生产菌包辐射供应给主产区农户种植的企业，通过专业化分工，以“大”带“小”，吸纳更多的小农户融入农业现代化进程中来。

在芗城区天宝镇田寮村的房前屋后、路桥底下等闲散空地上，一个个集装箱式的“移动智慧菇房”尤为显眼，这些集装箱都是村民们向生产菌包的企业租赁来的，水电光气智能化调控，操作简单便捷，环保不占地，而且能随时随地移动，这让种了十几年菇的老何有了老业新生的轻松感。

老何说，别小看这一间24平米的小箱体，能耐大着呢！它可以成功栽培出秀珍菇、黑皮鸡枞等18种食用菌，他所栽培的秀珍菇，一厢一年可以采收50茬，共计三万多斤。由于企业有稳定价格回收，一年一厢他可以赚三四万。通过“科技+龙头企业+菇农”的产业协作模式，菇农们享受到现代化智能化带来的高效便利，企业也在联农带农进程中不断发展壮大。

大企业联动小农户，天宝食用菌产业在现代化智慧化的道路上飞奔。这几年，天宝食用菌产业发展非常迅速，全行业年产值约4亿元。现有的12家食用菌企业+合作社均实现了工厂化种植生产，其中省级农业龙头企业有1家、市级农业龙头企业有2家，主要产品为杏鲍菇、秀珍菇和金针菇，占全市同行业产能20％以上。产品畅销福州、厦门、泉州、深圳、广州、北京、重庆、浙江及越南、泰国和澳洲等十几个国家和地区，入驻山姆等知名商超。（谢淑芳 郑锡鹏）