民以食为天。14亿多人的吃饭问题，习近平总书记念兹在兹。自2015年中央农村工作会议首次提出“树立大农业、大食物观念”以来，习近平总书记对“大食物观”的阐释不断丰富和发展。

什么是大食物观？顺应食物消费结构变化，满足人民群众从“吃得饱”到“吃得健康”的消费升级，正是习近平总书记提出“树立大食物观”的出发点和落脚点。

在福建工作期间，习近平同志就已提出了大食物观的重要理念，鼓励福建立足资源优势，因地制宜念好“山海经”。福建始终牢记嘱托，牢固树立大农业观、大食物观，向山海资源要食物、向科技创新要食物、向农业现代化要食物，不断顺应日益多元化的消费结构、满足人民日益增长的美好生活需要。