开展节前专项检查！福州市晋安区市场监管局护航端午食品安全

为加强端午节期间食品安全监管工作，保障市民买得放心、吃得安心，近日，福州市晋安区市场监督管理局立足市场监管职能，围绕端午节食品消费市场特点，开展端午节前食品安全专项检查行动。此次专项检查，共出动人员88人次，检查出售节令食品的相关经营单位及各类餐饮服务单位122家次，发现并整改问题27个，下发责令整改通知书1份。

突出节令食品检查

以农村、农贸市场、商场超市、小食杂店等重点区域，对粽子、酒水饮料以及荔枝等节令食品为重点品种进行全方位食品安全隐患排查。重点检查相关食品经营户是否严格落实索证索票、进货查验等制度，贮藏和销售条件是否符合规定要求，粽子、糕点、肉制品等外包装标志、生产日期、保质期和散装产品标签是否符合要求，严厉打击销售过期、有异味劣质食品等违法违规行为。

强化餐饮环节监管

以大型酒楼、网红餐厅等为重点餐饮服务单位，重点检查后厨环境卫生、加工操作、食材贮存、工器具使用及存放、餐饮具洗消、专间使用等环节，督促餐饮服务单位要做好分装、散装食材的标签标注、定期清理临期产品、落实食品添加剂“五专”管理，严禁超范围经营、超负荷接待。同时，检查餐饮服务单位自制、销售的节令食品，查看其进货单据、储存情况、生产日期等信息，确保无来源不明、“三无”食品。

严格监督抽检把关

以粽子、咸鸭蛋、肉制品、乳制品和荔枝、桑葚等节令食品以及消费者申诉举报多的食品重点品种开展监督抽检，专项行动开展以来共开展粽子及节令食品抽检105批次，暂未发现不合格产品。

市场监管部门提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道，并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，在市场上发现问题食品时可拨打12315热线电话进行投诉或举报。