清流县市场监督管理局：争优、争先、争效，守好“开学第一餐"

2023-02-13 17:33:24作者：来源：三明市市场监督管理局责任编辑：卓志沐我来说两句

为深入实施“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，确保广大师生开学即能吃上放心餐、营养餐，清流县市场监管局“食”不我待，组织开展学校食堂专项检查，严把食品安全关，为新学期的校园食品安全保驾护航。

此次检查重点突出了校园食堂食品安全风险隐患排查。一是要求学校在开学前对硬件设施设备进行全面维护和排查。二是强化食材管理，及时清理过期、变质及贮存不当等不合格食品原料，确保食品原材料安全。三是落实食品从业人员洗手消毒、规范穿戴等防护制度。四是严格清洗消毒，要求各学校食堂进行彻底的清洗消毒，保持环境整洁和良好通风，严格做好餐饮用具、食品加工设备等洗消保洁工作。

执法人员现场对清流一中、嵩溪中心小学附属幼儿园、嵩口中心小学等12家学校食堂的卫生环境、食品进货查验、食品留样、食堂“三防”设施、餐饮具清洗消毒等方面进行了着重检查，督促学校食堂压紧压实食品安全主体责任，并对存在问题的学校要求限期整改，并将不定期开展“回头看”工作，确保整改措施落到实处。（清流县市场监督管理局）

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