三明市市场监督管理局开展节前食品安全专项检查

为让全市人民过一个平安、欢乐、祥和的新春佳节，守牢全域食品安全底线，2023年1月12日，三明市市场监管局二级调研员刘善坤带领相关科室，到市区群众关注度高、销量大的食品生产企业、市场商超、餐馆等开展食品安全专项检查，三元区肖方杰副区长、三元区市场监管局张宁局长等参加检查。

检查组一行先后到福建省聚海食品有限公司、三明综合市场、夏商百货列东店以及经营年夜饭的梅园餐馆，围绕节日热销食品和年夜饭等重点经营品种，着重查看了食品生产经营环境条件、进货查验、贮存管理、加工经营过程控制、人员健康管理、食品安全“日管控、周排查、月调度”机制和反食品浪费措施落实、以及经营年夜饭是否存在高风险食谱、超范围超负荷经营等情况，督促生产经营企业切实落实食品安全主体责任。

检查组强调，食品安全关系千家万户，食品生产经营单位要切实履行食品安全主体责任，落实好食品安全“一品一码”追溯信息录入和“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保群众买得安心、吃得放心；属地市场监管部门要继续扎实落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，认真细致全面排查食品安全隐患，同时也要主动帮扶食品生产经营企业发展，为企业提供更好的食品安全管理指导，为迎接祥和欢乐的春节营造安全消费的良好食品市场环境。