购买高价“网红盐”要慎重!
2022-11-08 16:26:05来源:中国质量新闻网责任编辑:石智元我来说两句 |
盐是生活中不可或缺的一种调味品。近期,各种充满异域风情的“网红盐”悄然走红,包括喜马拉雅玫瑰盐、波斯蓝盐、夏威夷红火山盐、法国灰盐等。这些“网红盐”以“天然”“特定原产地”“天然矿物质”等为卖点,号称可补钙补锌,营养更均衡。那么,“网红盐”到底是什么盐,是真的有奇效,还是在收“智商税”?江西省市场监管局专家团队与您一探究竟。 “网红盐”更有营养?“网红盐富含矿物质,如钙、镁、钾等,能调节人体的酸碱平衡”,真的是这样吗?部分“网红盐”以富含矿物质为宣传卖点,然而,这些“网红盐”并未在产品包装或标签上标明所含矿物质种类和含量信息,且《食品安全国家标准 食用盐》(GB 2721-2015)仅允许碘作为食用盐的营养强化剂。另外,食用盐只是调味品,《中国居民膳食指南(2022)》推荐正常人每天食用盐的摄入量不超过5克,这个食用量起不到“网红盐宣称的调节人体的酸碱平衡的作用”。 “网红盐”安全吗?热卖的“网红盐”与普通食盐在外观上存在明显差异,多为色彩艳丽的结晶状粗颗粒,其艳丽的色彩吸引了不少消费者。那么,“网红盐”安全吗?《食品安全国家标准 食用盐》(GB 2721-2015)中对食用盐的感官要求是:色白,味咸,无异味,结晶体,无正常视力可见外来杂物。显然,这些“网红盐”的感官指标并不符合食品安全国家标准。此外,“网红盐”大部分属于粗盐,没有经过精炼的步骤,存在被铅、砷、钡等重金属污染的风险。 如何科学用盐?严格控制盐的摄入量。成年人每天摄入食盐应不超过5g,有咸味偏好难以控盐摄入量的消费人群可选择低钠盐。按自身情况选择食盐。盐的品类众多,如甲状腺病患者应在医生指导下选择加碘盐或不加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐,中老年人、孕妇和高血压患者应选用低钠盐。 |
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