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清明节吃什么?各地清明节传统美食花样多

2017-03-29 15:51:23 来源:河北新闻网—燕赵都市报  责任编辑:蔡秀明  我来说两句
清明除了祭祖、扫墓和踏青,品尝时令美味也是一大特色。今天就为大家推荐清明节应季美食,清明的专属味道,不妨都尝尝吧。

清明节吃什么?各地清明节传统美食花样多

青团子

清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。

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