福矛窖酒：承千年文化 酿山海酱香

福矛窖酒酵母菌试管

秉承传统工艺 酿造传世酱香

山水赋予了福矛窖酒神奇的韵味，工艺造就了福矛窖酒高贵的品格。每一瓶福矛窖酒，都经千锤百炼，久酿成金。从每一颗原料进厂到成品酒出厂，均需花费五年以上的时间精酿、窖藏；制酒过程经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒，以高温制曲、高温流酒、高温堆积、高温发酵的独特工艺，经长时间的窖藏，形成了独具风格的福矛窖酒。1985年福矛酒业集团诞生了福建省第一瓶酱香型白酒——福矛窖酒，是当时福建省唯一可以酿造酱香型白酒的企业。福矛窖酒，在传承古闽地深厚酿酒文化的基础上，恪守正宗“酱香型”白酒复杂而独特的酿造工艺，在窖泥、香醅、曲料等方面结合当地的气候、水土、地理环境等自然条件，形成福矛窖酒独具山海生态酱香的风格特点。启瓶闻香，前香幽雅细腻；继而细闻，酱香突出，入口柔顺，绵甜净爽，醇厚，回味悠长，空杯留香，后香不绝。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。

福矛窖酒源自酒都福地，采天地之灵气，汇山海之菁华，是一种真正意义上的天人合一、山海共酿。作为中国传统文化和闽酒文化的融合，福矛窖酒的全国化之路，毫无疑问也正是福建特色山海文化的传播之路。自2012年以来，福矛的产品品牌定位提升为“无可复制的山海生态酱香”，成为福矛酒业集团彰显个性之姿的开始。福矛窖酒肩负着代表福建白酒品质、特色的使命，展示福建精神与形象。

福矛窖酒品牌在深挖历史底蕴的同时，更强调品牌与时代进步相结合。十八大召开以来，福建省政府提出打造福建生态旅游省，深化山海资源利用，享受绿色低碳福利。福矛窖酒立足闽域独特的山海地理环境，确立生态的主题。引领和推动酱酒消费潮流；塑造健康饮酒理念，同时山海作为福建独一无二的地理优势和承载着八闽儿女精神内涵。福建人心中涌动的是一种强烈的自豪感，使得福矛的品牌塑造获得了广泛认同，根植于广大消费者心中。品牌口号一经推出，便获得业内人士的高度认可，获得“中国山海生态酱香典范品牌”荣誉称号。

近期福矛商标被认定为中国驰名商标，再次证明福矛窖酒不仅仅是福建的，更是中国的。2013年福矛窖酒承载以“美丽中国，山海福建”的梦想的重要支撑，山海文化和生态理念共同出击，开启了福矛窖酒大步迈向全国化的新征程。