“清新福建”七日谈之闻香品茗武夷山(图)

文/管丽娟

　　武夷山景区里的茶园

　　武夷山母树大红袍

12年之前，我离开校园初入社会。觉得自己混在“文化人”圈里，知识却少得可怜。年轻不思多学习，只想着走捷径。几年的时间里，却也学了一堆装腔指南。

比如聊起书法，少年时学过几年，还识得几枝毫笔，铺过几回宣纸，便加工了一套装腔指南。看到行书草书，就搬出名人墨宝数数家珍。隶书太难评价，于是见到隶书我的评价从来只有一个词“方圆结合。”

书法装腔理论百试不爽，茶文化是我装腔的第二个领域，却也给自己定了一些规矩：四十五岁以上的人面前不装，这类人往往深藏不露，很可能几句话就露馅。我一般会说“我不喝茶，习惯摩卡伴着写稿子。”对茶有研究的人往往对咖啡研究不精，方便我用另一套咖啡装腔指南混过去。

另一个规矩是常出差的人面前不敢装。这类人经常走南闯北，买茶送亲朋、品茶驱寂寥是常事，一来二去他们也算半个行家。

在茶文化的装腔档次里，我算是个初级装腔者，面对的主要是很少喝茶的年轻人。能在他们面前讲讲红绿茶工艺的区别、《茶经》的片断、紫砂壶的巧匠，我便觉得自己还是一个雅士，咱懂茶嘛！

但是到了武夷山，无论对面站着的人有多么年轻，我都不敢再装。这里人人懂茶，人人谈茶，对茶叶的品种烂熟于心。我的装腔宝典，竟失去了用武之地。

所幸，我今天经过了一场真正的茶文化洗礼。不是自己七拼八凑的装腔理论，是大山深处来自自然的清香。

御茶园里，品到了今天的第一杯茶，泡茶姑娘纤指轻抬，讲述着泡壶好茶需要多少个环节。

天心岩九龙窠峭壁上，大红袍母树安详地生长在那里，它给予了武夷山人生存的资本，也得到了武夷山人最高的礼遇。

云河漂流的竹筏上，武夷山姑娘唱着山歌，泡好了香茶，带着远到而来的客人漂游武夷山。九十分钟的相伴中，姑娘口中只有茶。采茶、制茶，亲戚家里有茶山啦，啜茶是武夷山人特有的礼貌啦……从她口中讲出，字字珠玉，我仔细听，认真记。原来乌龙茶的极至大红袍，还有着这么多的故事。

武夷山茶博园中，一场场生动的演出展示着，茶对于武夷山人来说，有着多么深刻的意义。这个以制茶和旅游业为支柱的城市，建了一座5D影院，专门向游客讲述武夷山大红袍的形成历程。

武夷山电视台的同行，是个沉稳内敛的男孩。但是说起大红袍，他的脸上就会放出光泽。他给我介绍武夷山市政府是如何保护母树大红袍，还告诉我有的茶园就是有了，没有的茶园就是没有，不会允许毁林种茶。

对于武夷山政府的这些规定，他显然是自豪的，因为他觉得这样才保证了武夷山茶叶的品质。而茶，不仅仅是南平市的名片之一，也不仅仅是武夷山的名片之一，更像是他自己的名片之一。

晚饭时，品到了来自武夷山香甜的茶汁。有一丝小小的感动和内疚：原来一杯小小的茶水里，会包含着如此丰富的感情。闻香品茗，是需要多么虔诚的心态去进行。而我自以为是的装腔宝典，是对茶文化多大的亵渎？

茶乡武夷山，今后，我会净心净手，努力学做真正的品茶人。