[散文]安溪与安溪茶

安溪曾经是福建省的贫困县，而今脱贫致富，华丽转身后，宛如当年青涩简朴的村姑，骤变成雍容华贵的少妇，风姿绰约，仪态万方；安溪原为藏在深山人未识，一朝成名天下知——成名之作很大程度依赖于声威震天的安溪茶。我就是因常年饮用安溪茶而认识这个由远而近、如雷贯耳的安溪。

安溪安溪，其寓意，其韵味，颇似我的客居地永安，皆有风调雨顺，安居乐业之意，且多清溪之邑，活水不涸，幸福永年之美好愿景。而安溪与茶结缘、以茶兴邑、凭茶扬名之道，可谓之造福桑梓，功德无量。茶，尤以乌龙茶为龙头产业的佳茗，誉满全球，其铁观音的神韵，名闻遐迩。如今，人们一喝铁观音茶，必然首推安溪茶。换言之，安溪铁观音，已成镇邑之宝。毫不夸张地讲，安溪茶早就成为安溪人值得光宗耀祖的有灵性的植物，亦是闽省的一张不可多得的可远观的名片。

小小茶树可以安邑兴业，撮撮茶叶能够怡情励志，品尝之余，竟然也成了不少民众杯中不可或缺之饮品，足见此物之神奇。而因品牌硬名气大的安溪茶，其独有的魅力，岂能简单地用“欢喜”二字来涵盖，如果细加琢磨，谅想可用“独特”与“痴迷”来作形容更为恰当。人来到世间，可迷恋的东西甚多，诸如金钱、美色、权势，哪一样不是极具诱惑力，又哪一样不是趋炎附势者之所求？可是，平心而论，作为饭后之余的饮品，偏少功利性的成分，能够让那么多的人整齐划一地喜欢一种品牌，那是一种什么样的魔力呀！所以说，安溪茶不简单，安溪人了不起。

茶，净化心灵；茶，怡情养志；茶，名满天下。如今，我所认识的安溪人，除了一口浓重的闽南乡音无法改变外，其固守的勤劳与本分依然如故，精神面貌却发生了巨大变化，绝少自卑与畏缩，偏多自豪与创新。一句话，种茶、制茶，卖茶、喝茶，让人神采飞扬，气度不凡。茶是好东西，它带给安溪人好运，安溪人因茶发家致富，安溪人以茶为终生荣耀。

我曾在小文《茶禅》中提到，“茶本无灵性，注入清水，融入不一般的心境，其就嬗变为有灵魂的佳品。其可养性，可清雅，可淡泊；多柔美，多灵妙，多飘逸。我想，几片树叶本不足奇，是人的思维让其摇曳出轻灵的身姿，并且幻化出灵动的意境。”直白地讲，茶叶在人类生活中妙处多多。正因为如此，爱茶人渐多，对茶的花色品种尤其是品位的需求，便顺理成章作为生活品质的点缀物。对爱茶者而言，日常生活中，要是没了茶水的映衬，人生一定会减少许多乐趣。进而言之，这世上要是独缺安溪铁观音，那是会让茶瘾者食不甘味的。得茶若此，夫复何求？

于此，已有多年茶龄，且尤喜安溪铁观音茶的我，有时会作如是想：安溪在唱好“山海经”的同时，也要进一步打好“文化牌”，建立健全诸如“生态游”、“茶园观”、“茶兴馆”（即以茶为龙头的创业史）、“茶艺街”之类的具有鲜明地域特色的“茶都”旅游专线，辅之于清水岩等着名景点，将旅游业也与茶叶一道并驾齐驱，并借助于此大大促进本邑产业支柱的新的提升与腾飞。笔者到过瓷都景德镇，觉得斯处街道划地而治，突出拳头产品，做实做大品牌的思路异常明晰，游客到最大的瓷器一条街观赏，但见门面规范齐整，内里灯火辉煌，洁白如玉的瓷器在柔和灯光的映照下越发绚丽多姿。人们走进一间间或装潢气派或布局小巧的瓷器专卖店，仿佛进入一座座银装素裹的蝉房，纤尘不染，在灯光的折射下，更是白得耀眼，直疑真正进入了玉洁冰清的世界，又像置身琼楼玉宇，有种突然被净化得心旷神怡般清纯甚或几近圣洁的感觉。此时光凭眼睛看远远不够，还要懂得欣赏和想像，这样才能让静静躺在华丽屋宇一隅的器物犹如瞬间注入激素，一下子从沉睡中苏醒过来，变得灵动起来，风情凸现，韵味无穷。这也就是，物在谁人手中，便有不一般的知觉。

那么，咱们福建独一无二的安溪茶，若能在本邑中的“安溪铁观音一条街”中，细化步骤，增强外观，扩大声势，在引人入胜，在思古幽情，在领悟茶境，比之瓷器，应当更为灵动，更为丰富，更为洒脱。“茶都”之名，七分靠茶经，三分靠包装，打扮得体，使之气宇轩昂，光彩夺目，进而让主、辅业相得益彰，尽显活力。

茶文化就是要让人气定神闲，脱尘拔俗，富贵荣华。

安溪人与安溪茶，上苍已注定二者密不可分，世代荣辱与共。

茶是安溪人头上耀眼的光环，其折射出的含金量尽在货真价实上，尽在永无止境的追求上。