叶石生演绎文化兴茶“三级跳”

石生国际茶城管理公司成立十六周年暨大宁国际茶城开业五周年

从挑担收购、叫卖的茶农到首创“上海大统路茶叶批发市场”，从茶叶批发市场又向“茶市航母”上海大宁国际茶城转型，从“茶市航母”再向全国扩展，建立“重庆石生国际茶城”。有“茶王”美誉的叶石生创业十六年来，叱咤风云，在中国的茶事业版图上，演绎了一出文化兴茶的“三级跳”。

现如今，在石生国际茶城管理公司成立十六周年暨大宁国际茶城开业五周年之际，两座集加工、销售、休闲于一体的国际茶城，已傲踞长江东西两端，成为“龙首龙尾”两颗璀璨的明珠。

文化兴茶消费先行

大统路茶叶批发市场诞生

上世纪九十年代初，上海的茶店、茶馆、茶庄还处于分散小型的初级阶段，茶叶的消费群体也主要以中老年为主，白领阶层的茶消费远未起步，茶文化旅游更处于空白阶段。1996年，茶农出身的叶石生凭借敏锐的市场洞察力，创建了“上海大统路茶叶批发市场”，从此改变了上海落后的茶叶营销模式，形成了规模超大、品种齐全、服务规范、品质稳定、价廉物美、管理专业的茶叶营销平台，市场成交额从1996年的2000万元上升到2006年的5亿元，占据上海茶叶交易总量的一半以上。叶石生在上海实现了他“茶叶王国”的第一跳。

“闽中茶品天下高。”这是800多年前北宋文豪苏轼给闽茶所下的定论。但九十年代初价廉物美的闽茶却一直受到滞销的困扰。

1957年出生于福建省宁德市寿宁县的叶石生，在村里干过茶农，承包过村办斜滩茶厂。1994年春茶上市时，叶石生承包的斜滩茶厂已经积压茶叶三四百担，10多万元的银行贷款也已到期。面对这一卡车的茶叶，他已经毫无退路，决定留在上海卖茶。于是，他在位于大统路地道口开了一家10平方米的“集茗轩茶庄”，年终刨掉吃用开销，净赚竟然有数十万元。但心系家乡的叶石生感觉到，闽东地区八九个县、市都产茶，仅靠他在上海的一个销售点远远不能解决销路问题。他开始琢磨起办市场。1996年4月，大统路茶叶市场终于开张，市场囊括了六大类茶叶120多个品种，商户发展到146家，市场经营面积8000平方米。

“文化兴茶，消费先行”。要让老百姓买得起，喝得起，首先要把茶叶价格降下来。上海大宁国际茶城董事长叶石生说，自从市场建成后，上海老百姓一年中在价格方面得到的实惠是两个亿。“这是我估算出来的，也许远远超过这个数字。”他说，他开茶叶店时还没有大型批发市场，以1994年为例，10元的茶叶，他拿到上海来卖28元，毛利180％，上海的居民还说：“这茶叶这么便宜，是不是假的？”实际上他的茶叶是便宜来，再便宜卖掉。有了大型批发市场后，就等于有了公开竞争的平台，有了公开的销售价格，店家就不能随便卖很高的价。“所以价格比较公道。考虑价格下降的幅度，再考虑上海一年的零售量，得出了2个亿的数字。到底价格差多少是没法精确计算的。这是一种无形的社会效益。”

“花月漾申城 香茗溢大宁”

大宁国际茶城迎来五周年盛大庆典

2007年4月18日，对于叶石生来说，是一个具有里程碑意义的日子。这天，共和新路、洛川中路口的大宁国际茶城张灯结彩，嘉宾云集。上海茶叶市场中的“航空母舰”正式起航，叶石生的茶业事业又上新台阶。

大统路茶叶市场由于发展的需要，叶石生将商户整体搬迁至共和新路。搬到新市场后，总建筑面积有40000平方米，有四层主楼和配套仓储、停车场、酒楼、商务办公楼等，可容纳600多家商户，这为叶石生创办理想中的茶城提供了条件。叶石生理想中的茶城是什么？他坦言：一要硬件足够好，二要文化品位高。上海是国际性大都市，茶城不仅是展示中国茶文化的窗口，也是展示上海形象的窗口。所以，尽管资金非常紧张，他在茶城设计、装修中还是高标准严要求。

上海大宁国际茶城共4层。大门口供奉着茶圣陆羽，主楼一层二层为茶叶专业市场，三层除部分茶叶店外，有4300平方米的高规格展示厅，四楼为商务办公区，开辟了茶艺馆、茶叶审评室、质量检测室、书法展览厅、茶叶拍卖厅、茶文化历史博览厅以及屋顶花园。在硬件方面，与大统路茶叶批发市场相比，可谓“鸟枪换炮”了，每层楼面都装有崭新的自动电梯，每间商铺都已进入信息时代——网络线、闭路电视、固定电话及银行刷卡机一应俱全，一至四楼甚至马路两侧和停车场，都配备了监控设施……

每个到过大宁国际茶城的消费者，都能真切地感受到茶城所散发出的文化气息。从总体设计看，茶城凸显了茶文化内涵，尤其是三四楼。三楼的展示厅设计风格独特，自然采光，古色古香，书法绘画作品高悬。据介绍，这里已经举办过“百年贡茶、回归普洱”大型展览会、第十四届上海国际茶文化节新品名茶博览会、首届“茶城杯”桥牌邀请赛等大型活动。叶石生清醒地认识到，做茶叶生意关键是要做文化，这才是企业长盛不衰之道。上海国际茶文化节办了十八届，叶石生的茶叶市场就参加了十八次，每年他都获得组委会的贡献奖和特别贡献奖称号。四楼尽管是办公区和其他为市场内商户服务的茶叶审评室、质量检测室、茶文化历史博览厅等，全都氤氲在茶文化的氛围中。茶城中的制茶技艺、茶养生、茶礼仪、茶诗歌、茶话会、茶书籍、茶书法、茶画、茶工艺品、茶具、茶艺演示等无一不闪烁着文化的光芒。

如今，在这新茶飘香的季节，“春江花月漾申城 紫砂香茗溢大宁”大宁国际茶城五周年盛大庆典将于4月18日举行。作为本届上海国际茶文化节分会场之一的上海大宁国际茶城客商盈门，新上市的洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、开化龙顶、大佛龙井等名牌春茶，成为当前的热销品种。红、绿、花、乌、白、黑、黄等各类名牌茶叶，也已展开促销活动。

茶文化知识竞猜、鉴茶、鉴紫砂知识讲座、茶城书法绘画作品展等活动，将邀请名家与消费者开展有奖互动。

推广茶文化 做强茶品牌

重庆石生国际茶城启航

2010年年初，上海市发改委组织上海市的企业家到重庆投资考察，叶石生也在其中。考察重庆市重点项目巴国城时，叶石生被大型宫廷建筑的生态旅游古城——巴国城的建筑风格和文化品位所打动。巴国城占地面积350亩，里边已经建成生态文化公园、巴国文化广场、巴国风情街、巴国博物馆、巴国名人长廊、巴国歌剧院以及古玩、字画、酒吧一条街，而这些内容与茶文化相得益彰。恰好在巴国文化广场边有一栋商业楼还在闲置，叶石生随即向接待组表达了意愿。他说，我当时一眼就看好了这栋楼，开茶城是再合适不过了。

3月份，叶石生就与开发商签订了合作协议。4月份，他团队中的核心管理成员开始从上海移师重庆，茶城全面进入设计、装修阶段。5月份，招商启动，11月份，正式开业。至此，叶石生的茶事业又开始了第三次跨越。

茶城建筑面积达到5万平方米，计划总投资2亿元，有500个经营商户，规模在西南地区首屈一指。茶叶包括了全国各地几百种知名种类，茶具品类抵达上万种。茶城1层经营茶叶，2层经营茶叶、茶具，3层经营茶具、茶工艺品及茶文化相关产品，4层设茶博物馆、小型会议室。2011年7月2日，原汁原味的上海世博会重庆馆也搬迁至此，盛大开馆迎客。

“为什么我会花800万元把世博重庆馆搬到茶城里面？”素有“茶王”之称的叶石生饶有兴致地回答了这样一个问题：“因为我坚信文化的融合，是茶叶这种国粹在21世纪焕发青春的关键。因此，我所打造的石生国际茶城，坚持将茶文化体验作为灵魂。而世博重庆馆原样搬迁至茶城，将为消费者在茶城内找到传统与现代、国际交融的惊喜感觉。因此，800万元是很值得的一笔投资。”显然，叶石生坚持把自己定位于茶文化的推广者，茶品牌的打造者。

未来3到5年内，重庆石生国际茶城将打造成年销售额5亿元以上，集产品销售、文化活动、行业培训、展示展览于一体的现代化综合型茶叶流通平台。