青海新闻网：福建菌草迎来发展的春天

青海新闻网讯 (本网记者紫涵 福州报道) “福建菌草产业发展正迎来新的春天。我们已从成千上万种野草中筛选出了60种菌草，菌草也已从当年的栽培食用菌发展到如今的保持水土、发电等，成为具有经济、保健、生态、能源、文化五大功能的新型产业。”6月18日，福建省菌草生物工程中心负责人、福建农林大学菌草研究所所长林占熺兴奋地告诉第九届全国网络媒体海峡西岸行的记者。

　　福建农林大学菌草研究所所长林占熺向记者介绍他的菌草

福建省是食用菌生产大省，但食用菌生灾，大片田地产过程需消耗大量的阔叶林。1987年，林占熺利用芒萁、芦苇等野生菌草代替阔叶树木屑栽培食用菌成功，发明的菌草技术有效解决了“菌林矛盾”这一世界性难题。

尤溪县是林占熺推广成果的第一站。那几年，他先后47次赴尤溪，踏遍所有村落，免费举办120多期短训班，受益群众近2万多人次。“以草代木”栽培食用菌风靡一时。1991-1995年，他在福建省示范推广菌草食用菌12.39亿筒，节约阔叶树木材51.26万立方米。

林占熺的菌草项目先后被列入了国家级星火计划重中之重项目、中国扶贫基金会科技扶贫首选项目等，在全国386个县推广，成为当地扶贫和改善生态环境的重要举措。菌草技术还作为“外交大使”，漂洋过海，传播到了85个国家和地区。

2010年7月，泰宁新桥乡遭遇罕见的特大洪被毁成乱石滩地。林占熺得知后，决定把新桥乡当作菌草治理、恢复生态的试点基地。通过种植菌草，一方面为农民生产食用菌、养羊、养鹅提供原料，尽快恢复生产、增加农民收入；另一方面阻止水土流失、保护闽江源的生态。不久前种下的30亩菌草已长出5厘米高的绿芽，今年6月就可收割了。

“菌草循环产业具有投资少、周期短、见效快，千家万户可参与的优点，在农村地区，房前屋后、山地荒地、沙地都可以种植菌草、栽培食用菌。”林占熺说，福建山地、草地占陆地面积的80%，仅龙岩、三明、南平三个市宜草坡地、山地面积达2000万亩，只要利用其5%面积来发展菌草循环产业，年可增加产值100亿元以上。而菌类产品对于科学改善食物结构，提高人体健康水平有重要作用。

去年底，“国家菌草工程技术研究中心”落户福建农林大学。根据要求，国家菌草中心将主要从事涉及菌业、草业、畜牧业、生物肥料、保健食品、生物制药、生物质材料、水土保持和荒漠治理领域的研究，目标是建成具有完备的工程化开发条件、一流的人才队伍和管理水平的菌草工程技术国家级研发中心、人才培养中心和技术孵化与辐射中心，总体研发水平保持国际领先，以推动我国菌草产业科技成果商品化、产业化和国际化，促进我国菌草业发展成为新兴的战略性产业。

由此，林占熺迎来大展拳脚的新机遇。他说：“我们力争在10年内使菌草业在我国成为一个产值超千亿元的新兴产业，并用菌草治理水土流失，为生态建设作出更大的贡献。”