12个食品安全问题抛向厅官 省人大常委会专题询问

蔬菜残留检测

陈宜安：全省许多地方蔬菜批发市场，农贸市场存在检验检测薄弱问题，或者无检测，如何让强化措施使老百姓放心？

郭跃进：目前我省有8个大的蔬菜批发市场都有专门的抽检部门，对上市蔬菜进行抽检，发现不合格立即查处。国家和省里每年都要进行例检，今年三次例查37种农药残留，合格率在97%。此外，各地农业部门日常抽检。今后要完善农产品的检测体系，配备蔬菜检测设施，做好流动检测。

叶木凯：为让百姓吃上放心菜，工商部门一要加强日常监管巡查。二是督促指导销售企业落实建设农残检测中心。三是加强追溯源头工作。

水产品药物残留

蔡锋：我省是水产品养殖和消费大省，近年来媒体披露如药物残留、重金属超标、孔雀石绿事件等令消费者心存疑虑，有关部门对水产品的质量以及流通环节如何监管？

刘修德：我认为福建省的水产品是安全的，一是几年来我省几百次的水产品抽检合格率都在98%以上。二是近年农业部每年抽查，我省水产品抽检合格率排在全国前三名。三是我省水产品出口在全国居第二位，说明我们的水产品是安全的。

当然检测数据比较高，但实际上与老百姓的期待还是有差距，这是客观存在的。最大的问题是市场流通，前段时间卫生厅抽检市场的一些淡水鱼，发现孔雀石绿超标，这些淡水鱼省内养殖比例非常少，都是外地的，经长途的运输，为了保鲜保活加了一些添加剂等。