东南网-海峡导报9月5日讯（记者 曾毓慧 文/图） 这是一个绝佳的品牌推广舞台：一度失传的厦门百年老字号小吃，借一场盛会助力，抖擞精神整装门面，从千年古城的老巷里，迅速拉开了在国内扩张的版图；这是一个亲民的全球贸易盛会：即便你身上只有几万元“闲钱”，但请相信，盛会的大门始终为你敞开着。在这里，小资本博得大市场，是一个可以实现的创业梦想。

上亿元的成交大单，固然是官方盛会引为骄傲的资本；但不可否认的是，一场又一场的“草根”对接会，则在向外界传达着一个信息：能容纳超大半个世界商机的投洽会，也在刻意放低“身价”，吸引着越来越多的“草根”掘金者。

发家样本：

本土小吃 开遍大半个中国

在投洽会展厅，最吸引人的未必是大项目。从历届投洽会来看，一批中低投入的连锁企业，如本地小吃、小饰品、茶叶店，都更受市民青睐。

从2003年开始，每年的投洽会从开馆到收摊，展厅里总有一个执着的身影。此人名叫蒋才建，现是厦门沃头中餐有限公司的董事长。

沃头蚝干粥曾一度失传，最近这几年才如雨后春笋开遍全国。回忆起这轮大扩张，蒋才建总要“归功”于投洽会。