（新华调查）“十八道检验”为何管不了一头猪？——双汇“瘦肉精”事件追踪

漫画：闻风丧胆新华社发

新华网郑州３月１９日电（记者 张兴军、李鹏）河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。事件经相关媒体曝光后，引发广泛关注。新华社记者深入调查采访发现，针对“瘦肉精”的监管链条看似完备，号称有“十八道检验”关，但实际上隐患重重。

５００强企业深陷“瘦肉精”丑闻

大院里没了往日的繁忙景象，昔日来来往往进货出货的车辆一下子消失了。生产线上空空荡荡，看不到人影，仓库里成批的货物贴着白色的封条。在切割车间，悬挂着２０来头已经宰杀过的生猪，由于放置时间过长，肉色已经变得暗红，并且隐隐地散发出异味。

这是记者在济源双汇公司看到的一幕场景。因为卷入“瘦肉精”丑闻，这家目前处于风暴眼中的企业已于１６日停产整顿。相关资料显示，该公司建有年屠宰１６０万头冷分割生猪屠宰生产线、年产３．３万吨低温肉制品生产线、２６００吨冷库等。２０１０年，公司产值达１５．８亿元，为附近地区最大的肉制品加工企业之一。

针对双汇“瘦肉精”事件，河南省委、省政府出台多条应急处置措施，以严防“瘦肉精”猪肉及猪肉制成品流入市场。

河南省食品安全领导小组办公室的最新通报显示，截至目前，该省已对此前遭媒体曝光、涉嫌使用“瘦肉精”的９个饲养场（户）逐一进行了核查登记。这些饲养场（户）共有存栏生猪１５１２头，检测出含有“瘦肉精”阳性的５２头生猪，已无害化销毁３２头。其他已全部封存，适时再进行集中销毁。