2.茶文化交流僧人贡献多

在开始着手研究海上茶路后，林士民接触了大量有关茶文化交流的史料。这也让他发现，除了最澄外，在茶叶和茶文化的传播中，佛教和僧人发挥了至关重要的作用。他注意到，唐宋时代我市著名的天童禅寺、阿育王寺、雪窦寺、瑞岩寺、金峨寺和开元寺等，既是佛教传播的圣地，也是禅茶一体兴盛的名寺。根据《金峨寺志》载，唐代高僧百丈怀海禅师是该寺的开山祖，并制定了《百丈清规》，将坐禅饮茶列为宗门范式。

林士民还专程到天童寺去考察。根据有关高僧的说法，在宋代天童寺中，还有一套肃穆庄严的寺院茶礼和茶宴。茶宴开始时，众人团团围坐，住持按一定程序冲沏香茗佛茶，依次递给大家品尝。冲茶、加水、品饮等都按教仪进行，所以“吃茶法”成为禅林的法语。 “吃茶”在禅人修行中就是坐禅、论佛。中国马家窑文化研究会副会长刘大有的考证也印证了这一说法，日本誉为茶祖的荣西禅师(生活在我国的南宋时期，也曾到宁波学习佛法)曾用汉文写出了茶道名著《吃茶养生记》，书名中的吃字也原汁原味地保存着宁波方言的特点。可见，茶文化传播海外最初恰恰也是通过禅茶交融途径。韩国《茶的世界》杂志社主编崔锡涣认为，中韩茶文化交流史中，不能不提及的人物就是一名和尚———金地藏。他是新罗的王孙，曾在九华山种茶，名为金地茶。