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平和琯溪蜜柚俏销价扬的奥秘
延长上市期
在平和县小溪镇、南胜镇、坂仔镇等地,一座座动辄几千平方米的琯溪蜜柚贮存仓库鳞次栉比,其中又以科技含量很高的气调储存库尤为显眼。这些气调储存蜜柚的仓库,正是平和琯溪蜜柚“风景这边独好”的又一个奥秘注脚。
平和人在长期的市场竞争中发现,众多南方产的水果品种,其成熟上市期集中在秋天的不少,这一定律无疑是年年都有水果要么有价无市、要么无价无市的元凶。为规避市场竞争的残酷,避开水果集中上市期就是法宝之一。于是,平和县的一些柚商“龙头”,开始寻求延长平和琯溪蜜柚上市期之路。传统的冷冻贮藏方法,虽可以保鲜琯溪蜜柚,但因琯溪蜜柚贮藏库面积一般都很大,不可避免地造成保鲜成本太高。恰在这时,有高等院校把气调保鲜技术提供给平和县的南海食品有限公司、金福龙商贸有限公司等柚商“龙头”。于是不出一年,一座座气调保鲜琯溪蜜柚的仓库便如雨后春笋出现在平和大地上了。
有了这一法宝,平和人一下子就把琯溪蜜柚的应市期延长了一倍以上,长年有柚子可卖正在成为现实。掌握了市场命运之后,平和琯溪蜜柚想不“风景这边独好”都难了!
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