作品名称：《福州美食》

作品类别：征文

姓名：包僡雅

年龄：12

所在国/地区：马来西亚

选送单位：敦化小学

指导老师：蔡艾伦

福州美食

搓糍，是我小时候记忆中的美食。到了现在，我仍然无法忘记它的味道。每到冬至，奶奶就会搓上好多糯米圆子，煮好后沾点豆粉就可以吃了。搓糍用的黄豆粉也是自己家用干黄豆炒香磨的。那时候厨房就有一个石磨，直到现在依然还在那。我还和爸爸开玩笑说等我长大了，有钱了就亲手制作搓糍让他回忆童年的时光。

它一种介于零食与主食之间的小吃。它在清代就有“酒香不怕巷子深，酥香诱人千步闻”的美名。它就是——福州的花巷肉松。“才过西郊橄榄风，枇杷欲老荔枝红。小楼夜雨烹牛脍，花巷青帘卖绒。”这是近代著名诗人沈轶刘对福州特产肉松的称赞.“肉绒”就是肉松的旧称。细丝状或蓬松状的食品，食之香酥咸甜，油而不腻，入口自溶，鲜美可口。在身体不适时，福州人尤其爱拿香酥的肉松就配着稀粥吃下去，顿觉唇齿清爽，胃口大开。

福州锅边可是闻名中外的小吃了，我最爱吃了！每次，我都会和妈妈去锅边店尝尝美味的锅边。有时，妈妈不让我吃，我就悄悄地走近锅边店，用鼻子陶醉地闻一闻香喷喷的锅边味。每次我都是张开我的小嘴巴，狼吞虎咽地吃着好吃的锅边，再配上一块香酥的油饼，那味道真是棒极了！

它是一种全国各地都吃，但吃法不一样的东西。在一些节日，人们都要吃它。吃它的时候，先吃鸡蛋、红枣或桂圆，然后再吃那白色的神秘食物。蛋白的滑、芝麻馅的香甜、白色食物的糯，再加上蛋黄、红枣和桂圆，它们组合在一起，味道真的很好。吃完了它们，就只剩芝麻和花生了。这东西好吃吗？你能猜出它是什么了吗？它的真名叫元宵，我们也叫它汤圆。我们还给它取了一个美名――“众星拱月”呢！

这些就是我认为的福州美食了。