作品名称：《诗巫福州美食》

作品类别：征文

作者：刘景亿

年龄：12岁

所在国/地区：马来西亚

选送单位：砂拉越诗巫中华小学

指导老师：高美玲

创作缘由：

诗巫福州美食

砂拉越诗巫有小福州之称。对我来说，它是一个具有很多美食的地方。在诗巫的福州美食有干盘面，光饼，鼎边糊，征东饼等等。

干盘面是以猪油或葱油，再加上酱油，酱青或辣酱制成的。简单的食材完美是诠释了福州人朴素的外表下极具内涵的特性，再加上福州人大胆创新，坚持创业的精神。

鼎边糊的主料是以白米和水磨成的米浆，做法是锅汤烧开后，将米浆淋置锅边，稍干后用小铲刮入锅中，与海鲜，蔬菜，肉类等配料煮成的汤合成，口感爽滑，味道清甜。如今，鼎边糊成了恋祖爱乡的风味小吃。

福州除了美食出名，诗巫福州公会的文物馆记载了很多有关于福州垦场的历史和诗巫福州工会的成长。我们的先人靠着三刀，也就是厨刀、剪刀、理发刀，就能谋生走天下，成家立业，发家致富。因此，我们必须拥有克勤克俭，吃苦耐劳，自强不息的精神。

福州的先贤对诗巫福州人做出了很大的贡献，他们不仅改变了这片土地的命运，还让福州族群持续繁衍至今，安居乐业。

福清有着 “融合向阳，博拼天下”新时代精神，用勤劳和智慧开创更加美好灿烂的明天。