作品名称：《我爱福州美食》

作品类别：征文

作者：张贤昌

年龄：11岁

所在国/地区：马来西亚

选送单位：砂拉越诗巫中华小学

指导老师：陈惠晶

我爱福州美食

要说福州的美食,那可是令人食指大动，垂涎三尺啊！

首先,我介绍的福州美食,就是我的最爱——福州光饼。光饼是采用碳烤的传统方式来烤到外表变金黄色。它的外表有如铜钱的形状，可以用条绳把它串成一串犹如项链一般。光饼的卖相虽然普普通通，但新鲜出炉的光饼外脆内软，一口咬下去，香味便在口齿之间回荡。现在想起来都忍不住吞口水呢！

还有一种福州美食是由一条又细又长的面线形成的，那就是面线糕。把蒜末和虾米爆香加入面线，炒至均匀，再在表面撒上一些葱花，待凉后即可以吃了。那款款而起的香气，扇动鼻翼，可称为“眼未见其物而闻其香”。

除了以上的福州美食，我来介绍鼎边糊。原来鼎边糊是用面片制成，加入海鲜、 黑木耳、胡椒和葱蒜等佐料，放入锅中，待水开时，迅速捞起鼎边糊。因为鼎边糊皮薄 而卷，清汤不糊， 舀起一勺放入口中，一股浓郁的海鲜味瞬间溢满口中，嚼在口中有 种糯糯暖暖的感觉，太有满足感啦！

福州红酒也是福州美食之一啊！福州红酒是以红曲霉菌发酵而成的米酿出来的。这种独特的米才能酝酿出红彤彤天然色彩，成为名副其实的“红酒”。拿它来烹饪美食，尤其是鸡汤，可称得上人间美食味啊！睡前酌上一小杯，健康又补身，快乐似神仙 ！

俗话说“民以食为天” ，怎么样，看了我的介绍，福州美食是不是令你胃口大 开呢！其实，我自己都已经垂涎三尺了。我希望有一天可以到中国福州旅游，并品尝福州道地的美食。