马来西亚华裔学生赖盈芝参赛作品《记忆中的家乡美食》

作品：《记忆中的家乡美食》

作品类别：征文

作者：赖盈芝（女）

年龄：12岁

所在国：马来西亚

指导老师：徐秀玲

作品由诗巫敦化小学选送

《记忆中的家乡美食》

在我的记忆中，每逢过节时，奶奶总是煮了一桌的福州菜肴，多得三天三夜也吃不完，而且好吃得令我们吮手指，味道简直一级棒！那温馨的场面，让我甚是怀念……

记得小时候，妈妈常做福州鱼丸给我吃。妈妈做的鱼丸小巧但饱满，味道也恰到好处，不淡也不咸。一颗颗的鱼丸吃起来，有点弹性也有点韧性。我舀起一颗又一颗的丸子，把它们一一“送”进我嘴里。虽然它们是用鱼肉做成的，可吃起来一点儿也不腥。

小时候，我们家对面有间福州小吃。我和爸爸是那儿的常客，可那儿时常客满、座无虚席。我们常要等一会儿才有位子坐。爸爸每次都会为我点一碗福州的肉燕。老板做的肉燕虽然肉少皮大，但是味道极佳。肉燕端上来后，它的肉香味勾起了我的食欲。我使劲儿地咽着唾沫，避免口水滴到桌上。它有点儿像一只在汤中的金鱼，可爱极了。

有时，奶奶也会做一些下午茶——夹馅光饼给我尝尝。光饼里的馅料“千变万化”。有时是豆沙，有时是肉酱，有时是……我喜欢吃“无馅”光饼，它的味道有点儿咸，但有点儿甜，常让我吃了一片又一片，根本停不下来。

小时候，红糟肉是我们一家最常见的家常菜。它的味道香，只是颜色太过鲜艳。我常常吃完了再添饭，一直添、一直添、一直添……只是为了多吃几块红糟肉，因为它实在是太好吃了。

还记得又一次，奶奶做了一盘拌面扁肉给我吃。奶奶做的扁肉皮薄馅厚、面皮几乎透明且有弹性，吃进嘴里滑溜溜的。它的汤更是美味，奶奶只加了点调味料调味，最后再撒上点葱花，简直是人间美味！

回忆起我的童年，我真是太幸福了！我爱我的家人、爱我的文化、爱我的家乡，爱我身边所有的美好的事物！