解析厦门深入践行大食物观的具体做法

因地制宜 发展城郊型高附加值特色农业

——解析厦门深入践行大食物观的具体做法

绿帝食品有限公司的生产车间内，技术人员正在作业。（记者 卢剑豪 摄）

习近平同志在福建工作期间，率先提出并探索实践大食物观。连日来，人民日报、新华社、央视《新闻联播》、中国新闻社、农民日报等多家央媒聚焦福建在践行大食物观上的探索与成效，相继刊播专题报道。多年来，厦门始终牢记嘱托，在大食物观科学指引下，找准都市现代农业产业集群的发展路径，大力发展城郊型高附加值特色农业。今日，推出特别报道，解析厦门深入践行大食物观的具体做法。

厦门日报讯（记者 吴晓菁）立夏时节，翔安区后田村的胡萝卜地成了旱稻田，一株株嫩绿的稻苗随风摇曳；厦门如意食用菌生物高科技有限公司的生育室里，一株株鹿茸菇茁壮成长；同安区石浔社区的育苗工厂里，一尾尾优质虾苗在育苗池内活泼游动；厦门绿帝食品有限公司的无菌车间里，一包包加工后的龙眼干、菌菇、海产品从厦门走向全国……

多年来，厦门深入践行大食物观，全方位、多途径开发食物资源，在加强基础设施建设提高生产能力、优化种植结构适应市场需求、发挥区域优势保持总量平衡、提高加工水平解决出路问题等方面突围，托起市民“舌尖上的幸福”。

宜粮则粮、宜经则经、宜渔则渔……厦门在多年的耕田牧海中，找准都市现代农业产业集群的发展路径，大力发展城郊型高附加值特色农业，打破农业发展的瓶颈，因地制宜构建多元化食物供给体系，满足人民群众日益多元化的食物消费需求。最新统计数据显示，2023年厦门都市现代产业农业集群实现营收1241亿元，同比增长6.1%。

打通“经脉”

农业生产有了新气象

原本泥泞的田埂成了宽敞的机耕路，昔日零散的农田整齐划一连成了片，灌溉沟渠里流水潺潺滋润田野；田里的自动喷淋系统匀速旋转节省了大量人力……穿行在翔安区后田村的高标准农田里，一股现代农业气息扑面而来。

“这几年来，通过建设高标准农田，我们村进行机耕路硬化、池塘清淤、排水沟加固改造，还新建了田间农用电网，不仅为农户下田耕作提供了方便，更提高了农田标准，助力种植实现高产。”说起高标准农田建设，种植大户、后田村党总支委员许佳全如数家珍。

一块块精心打造的高标准农田就像打通了土地的“经脉”，为后田村的农业生产带来新气象——耕地好了，效率高了，产量大了。

后田村的耕地为砂质土壤，保水性差，每年胡萝卜收成后，轮种的多是花生、地瓜等旱作物。2022年，许佳全在村里第一个带头引种“旱稻73”进行轮作。在没有施肥、用药的条件下，许佳全种植的旱稻经测算亩产达到400公斤，产量接近普通水稻。

在许佳全的带动下，后田村及周边村庄的农户今年来已种植旱稻约600亩。站在田边，看着嫩绿的旱稻苗孕育生长，许佳全期待地说：“这些旱稻今年刚刚种下，7月就可以收成，接下来我们还要进行初加工包装，注册商标，让更多人吃到优质的大米。”

近年来，厦门逐年加大高标准农田建设资金投入，亩均投资标准居全省前列。截至目前，厦门累计建成高标准农田约5.57万亩，今年还将建设7000亩高标准农田，筑牢农产品生产的安全屏障。

除了建设高标准农田以外，厦门还积极发展设施农业，让过去的“不可能”成为“可能”，促进农业高质高效发展。

位于同安区后垄村的正心精致（厦门）农业有限公司，建起钢架大棚，实现了一年最多14茬的水叶菜生产模式，全年不间断向厦门供应优质水叶菜，成为厦门重要的“菜篮子”生产基地。

厦门通过积极推广设施农业建设，逐步引导厦门种植户从传统常规露地种植转变为现代设施培育种植，每年可延长茄果瓜类蔬菜作物采收期1-2个月，增产20%以上。厦门还修订出台都市现代设施农业建设管理办法，扶持新建标准化设施大棚或改造提升简易大棚，有力带动、促进农民增收。

种苗在智能化温室里孵化，蔬菜种在自动化大棚里，菌菇长在空调房，生猪住进高楼，鱼虾“上岸”在工厂里养殖……设施农业正在极大拓展农业生产的边界，成为大食物观下构建多元化食物供给体系的重要途径，为充实厦门的“米袋子”“菜篮子”，构建优质农产品供给提供坚实保障。