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厦门市餐饮服务标准化技术委员会成立

2024-01-23 09:08:11  作者: 林少蓉  来源: 东南网   责任编辑: 段马水   我来说两句
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厦门市餐饮服务标准化技术委员会成立

29名专家护航厦门美食

东南网1月23日讯 (海峡导报记者 林少蓉 通讯员 余权华)每一道美食的背后都有一种不一样的制作工艺,每一种制作工艺的背后都有一套标准流程在支撑。为进一步推动厦门餐饮业标准化工作,厦门市市场监管局批准成立厦门市餐饮服务标准化技术委员会,汇集了全市高校、研究机构、行业协会及企事业单位的29名专家委员。

标委会于1月18日召开成立大会。餐饮服务标委会的成立,揭开了厦门市餐饮行业标准化工作的新篇章。厦门市市场监管局表示,接下来,将充分利用标委会的平台作用,发挥大师级人才、老字号企业、国际国内交流等方面的优势,以标准制定为突破口,推动厦门市建立相对完整的餐饮业标准体系,推动闽南菜走出厦门,走向全国,提高国际影响力和竞争力。

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