后厨脏乱差 厦门海沧一火锅店被立案
| 2023-04-15 09:21 作者：陈泥 陈萍丽 陈嘉兴 来源：厦门日报 责任编辑：李霖我来说两句 |
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食材有霉斑，冰柜生熟混放，调味品过期…… 后厨脏乱差 海沧一火锅店被立案 厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 陈萍丽 陈嘉兴）后厨卫生脏乱差，调味品超过保质期……近日，海沧一自助火锅店因存在严重食品安全隐患，被市场监管部门实施查封强制措施，并对其立案调查。 4月11日，海沧区市场监管局收到消费者反映，称食用大唐潮牛自助火锅店（海沧体育中心店）的餐食后出现腹泻、发烧等情况，经就医后认为是因食物问题引起。海沧区市场监管局在该火锅店现场检查发现，该店后厨冰柜内食材生熟混放，盛放食材的容器均未加盖，冰柜结霜严重，鱼豆腐、“甜不辣”食材上可见明显的霉斑和蚊虫尸体；厨房内卫生状况不佳，操作台存在大量油污，垃圾桶未加盖，货架上还有数包已超过保质期的油炸粉、大盘鸡调味料、麻婆豆腐调味料等。 针对上述情况，执法人员依法对该店实施查封强制措施，并立案调查。 |
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