擀面杖 擀面杖 擀面杖是中国很古老的一种用来压制面食的工具,一直流传至今。多为木制,用其捻压面团,直至压薄。吴伟栋收藏的各式各样的擀面杖都是清末民初的物件,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼、月饼的工具。吴伟栋还收藏有一整套的月饼制作工具,包括月饼模、擀面杖和木勺。 玉壶春瓶 玉壶春瓶 在老一辈的记忆中,中秋之夜就应该一家人团团圆圆,举头望明月,闻着桂花香,品着桂花蜜酒,吃着传统的月饼。桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征,桂花酒自然也深受人们喜爱。吴伟栋收藏的两个清末民初的玉壶春酒瓶,就是当年中秋夜用于装桂花蜜酒的。 玉壶春瓶又叫玉壶春壶,是以变化柔和的弧线为轮廓线的瓶类。其造型上的独特之处是颈较细,颈部中央微微收束,颈部向下逐渐加宽过渡为杏圆状下垂腹,曲线变化圆缓;圈足相对较大,或内敛或外撇。这种瓶的造型定型于宋代,历经宋、元、明、清、民国直至现代,成为中国瓷器造型的一种典型器物。 文/图 记者 龚小莞 |
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