厦门翔安检察院建议 餐具消毒了还得印上日期和期限

餐具消毒了 还得印上日期和期限

翔安区检察院提出检察建议，推动区卫健局对辖区消毒餐具行业进行整改

厦门晚报讯（记者 戴舒静 通讯员 徐鲁鹭 白慧杰）最近，到厦门翔安的一些餐馆吃饭，会发现店家使用的消毒餐具都印上了消毒日期。据记者了解，这是翔安区检察院通过检察建议书，推动翔安区卫生健康局对辖区内餐饮具消毒企业进行综合整治的成果。

没有标明消毒日期 餐具开水泡一泡才安心

昨天，家住翔安的小陈和朋友聚餐。到了餐馆，她在拆开饭店提供的消毒餐具时，一眼看到了与往常不同的细节:包装碗和杯子的塑料膜上清晰地印有消毒日期和使用期限，筷子的外包装上也印了消毒日期。

“看到具体的日期，用起来会比较放心。”小陈说，平时跟朋友经常出去聚餐，以前店家提供的消毒餐具，虽然看起来干净，但没有消毒日期和保存日期，对于这些碗筷是否真的认真消毒多少会心存疑问。为了安心，她都会向店员要一盆开水把餐具泡一泡。

其实，细心的不只是小陈，有不少市民都提到，从3月以来就看到了消毒餐具上的变化。而这一新的举措，得归功于翔安区检察院和翔安区卫生健康局的共同推动。

检察建议书推动整改 “回头看”问题都已纠正

去年底，翔安区检察院民事行政和生态资源检察部在日常工作中，关注到了市民对消毒餐具的不信任，随即对翔安区的餐饮消毒企业进行摸查，发现存在部分生产人员没有健康证、消毒场所卫生不合格、功能分区不规范、不具备自检能力等问题。

针对摸查的情况，翔安区检察院形成了一份检察建议书，发给行业监管部门翔安区卫生健康局。接到建议书后，翔安区卫生健康局十分重视，立即部署整改，对6家企业的违法行为依法立案查处，两家被关停，一家停业整顿，其中一家还被罚款5000元。与此同时，他们还组织这些企业到集美一家操作规范的餐饮具消毒企业观摩学习，以提高业务管理水平。

通过这些措施，3家企业完成了整改并重新投入生产。为了保证整改效果，上周五翔安区检察院和翔安区卫生健康局对案件“回头看”，复查时发现之前存在的问题都已被纠正。

企业规范市民消费更放心

发现卫生违法行为可举报

“事实上，这次整改对各方来说是一个多赢的局面。”翔安区检察院民事行政和生态资源检察部相关负责人说。对普通市民来说，整改之后食品安全更有保障，到餐馆吃饭也安心多了；对企业来说，形成规范化的生产，有利于提高自身的竞争水平，避免不正当竞争；而对管理部门来说，也有助于更好地进行管理。

翔安区卫生健康局等主管部门表示，如果市民在外出就餐时，发现餐具、饮具集中消毒服务单位存在卫生违法行为，可向区卫生健康局等相关部门投诉举报。

链接

消毒餐具是否合格

一看二闻三摸

看

一看消毒餐饮具的包装膜，是否按照要求标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期和保质期限等内容；二看包装内的消毒餐饮具表面是否有水渍和明显的污染物；三是透过光线看塑料包装膜是否有杂质、黑点和油污。

闻

拆开包装膜后，闻一闻餐饮具是否有异味，如洗涤剂、消毒剂的气味或者是食物残渣的酸臭味等。

摸

摸一摸拆除外包装的餐饮具是否黏手。如果餐饮具残留有油污，则餐具会有黏黏的感觉，消毒后的合格餐饮具摸起来应该是干爽无水的。