厦门“农改超”2.0版助力消费升级

东南网3月13日（福建日报记者 谢嘉晟 林泽贵）十年前风风火火的厦门“农改超”，在刚过去的2017年，以夏商松柏农产品市场耳目一新的2.0版亮相宣告落下帷幕。根据夏商集团的口径，今年内还将参照松柏模式改造9家农贸市场。

“农改超”走到尽头，2.0版的农贸市场或许才是助力消费升级的未来。

2.0版农贸市场出现

厦门夏商松柏农产品市场的2.0版，为走到尽头的“农改超”提供了一个新思路。

走进夏商松柏农产品市场，跟厦门其他农贸市场相比，只见这里摊位有序，地板洁净，灯亮如昼。而不少传统农贸市场，一旦遇上雨天，阴暗如夜，地板脏得甚至不敢伸脚，很难勾起购物者逗留的欲望。

此外，2.0版还显著有别于传统农贸市场的地方：插上了信息化的翅膀，配套了可溯源食品监管体系。

“一是高大上，二是信息化。”厦门市市场开发建设服务中心办公室主任丁辉如此描述2.0版农贸市场的主要特点。

据丁辉介绍，去年厦门关于“农贸市场建设改造标准”的定义中，始有1.0版和2.0版的说法。

早在2011年，夏商松柏农产品市场已经有过一次改造，被定义为1.0版，它同样可以让购物者体验到整洁有序，不足之处是信息化建设滞后。再度改造的夏商松柏农产品市场是至今为止厦门2.0版农贸市场的唯一样本，于2017年第四季度投入使用。

逛农贸市场逛出商场般的体验，或许正是厦门农贸市场升级硬件助力消费升级的方向所在。道亦有道经济留意到，在2.0版夏商松柏农产品市场投入使用不久，相隔不远的乐添农贸市场也投入巨资对硬件进行了升级改造。

不少经营者由衷感叹：“再不改造，客人都跑到松柏市场去了。”

夏商松柏农产品市场属于国有性质，由夏商集团统一管理，乐添农贸市场则属于民营，两家同在松柏片区，仅相隔一公里之遥。乐添的快速反应，从侧面上反映了厦门2.0版农贸市场的深入人心。

据夏商集团方面透露，今年厦门岛内还将有9家农贸市场列入提升改造范围。

农贸市场的不可或缺

无论厦门，还是国内很多城市的农贸市场，其实都曾有过不止一次的改造探索，其中最著名的当属“农改超”。

“农改超”试验始于福州，厦门2006年启动试点，由于“市场空位较多”，莲花农贸市场二楼最先响应“农改超”引入超市。2007年，厦门全面启动“农改超”，夏商集团旗下的民兴超市和新华都购物广场成为最早的参与者，先后参与改造了厦港、官任、美仁宫等几地农贸市场。

风风火火的“农改超”并没持续多久，在完成岛内岛外数家农贸市场的改造后，“农改超”渐行渐远。直到2011年，“提升改造”正式替代“农改超”。

从商业形态上看，存在即合理，农贸市场显然是现代商业“必要的补充”。

有业界人士指出，大型商超满足的是大宗采购需要，社区便利店解决家庭日常急需。而“农改超”正处于二者之间不尴不尬的中间位置，有超市的新鲜，也具备社区店的一定便利，但也集中了二者的短板。

超市不能讨价还价，农贸市场则有浓郁的人情成分，例如买把青菜送点葱蒜再正常不过，超市葱蒜得另外买，并且一次必须买一把，不够人性化。此外，买个菜要排半天队结算始终是个麻烦的过程。

这就注定，农贸市场必然是超市和便利店的“有益补充”，谁也替代不了谁。

“农改超”为何水土不服

不可否认，“农改超”有积极的一面，提高了农贸市场的品位档次和消费品质，将分散的个体经营变成有规模的法人经营，便于部门监管；同时，在一定程度上解决了“菜篮子”市场的脏、乱、差问题，推动了消费硬件的升级。

但争议亦不少。

业界认为，“农改超”成了商家占领市场资源的一次极好机会，农贸市场的资源有限，并且具有独特的地理优势，介入的商家既占领了市场阵地，还可以得到政府的财政补贴。

“农改超”也是个敏感的区域，它首先触动了农贸市场里个体工商户的神经。个体工商户素质普遍不高，到农贸市场干起早贪黑的营生已是不得已而为之，参与改造的商家虽然可以优先安置下岗个体工商户，但对于个体工商户而言，就业与自主创业的意义不可同日而语，即便以个体经营的方式进入“农改超”，商家实际上又成了二房东。

因此，“农改超”从一开始就必须直面个体工商户的下岗问题，事实证明，农贸市场在解决“弱势群体”就业中，发挥了不可替代的作用。

“分散经营是中国农产品供应的显著特点，这就很难保证超市只需跟一家农场合作，就可以采购到所有的农产品，只要存在中间环节，超市与农贸市场的竞争始终站在同一起跑线上，很难体现价格优势；而农贸市场生鲜屠宰和讨价还价的优势，又是生鲜超市难以比拟的。”有业内人士一语道破天机。

对于夏商集团来说，松柏农产品市场的改造实践，或许将走出一条新路。