厦大教授打造农餐对接平台 让“菜园子”直通“菜盘子”

一年辗转多省

供应端率先锁定滞销农户

一边安静教书，一边火热创业，张德富已逐渐习惯在大学教授与创业者身份间来回切换。支撑他的，有对大数据的热爱，也有助农、扶贫的初心。

采访这天，张德富和伙伴从厦门出发，驱车两个多小时抵达平和县霞寨镇寨里村。虽已是寒冬时节，但漫山遍野的柚树上挂满了黄澄澄的柚子，还有大量柚子掉落在地，甚至早已腐烂。受市场供求关系波动等因素影响，这里出现白柚滞销的现象。向农户、收购商等详细了解情况后，张德富拟定了产销方案，他把销售重点定在东北三省，因为大数据告诉他，南方天冷，爱吃柚子的人不多，而在东北的暖气房里，酸酸甜甜又多汁的柚子备受青睐。

一年多来，张德富和团队的足迹已遍及福建、河南、山西等省份的多个农村，把供应端率先锁定滞销的农户，并与驻村第一书记建立关系，把当地的优质农产品对接到平台上。与此同时，张德富带领厦大学生对农户进行电商培训，以信息技术赋能农村，增强农民电商意识。