“80后”小伙泰国生活10年 爱上浓烈泰国菜

交泰国女友 品泰国美食

袁强 泰国一公司商业总监　　

东南网9月4日讯（海峡导报记者 钱玲玲/文 采访对象供图）2007年5月，从厦门到曼谷。一转眼，“80后”小伙袁强已经在泰国生活了10年。

他说，泰国是一个很包容的国家，这些年，他交了不少泰国朋友，女朋友也是泰国人。

生活10年，有不少泰国朋友

“大四那年，我就进了厦门广电中心实习。后来，我得到一个机会，可以去国外从事汉语海外推广的志愿者工作，于是，2007年5月，我离开厦门来到泰国。”袁强说。

这一呆，就是10年。这期间，袁强还曾被中国驻泰国大使馆教育组抽调去工作，现在是一家公司的商业总监，最近正着手策划公司转型。

这些年，他交了不少泰国朋友，现在的女朋友也是泰国人。他说，泰国是一个很包容的国家，在曼谷可以找到世界各国侨民聚居的区域，有很多混血儿，也很容易尝到各个国家的美食。“如果你来曼谷，推荐你去逛一逛百货公司。”如今，袁强已是“泰国通”，对于地道的泰国生活，他介绍说，“泰国人的生活，都在一座又一座的百货公司里，除了百货，里面还有水上乐园、电影院、会展中心、室内水景等，尤其到了周末，停车位都不好找。”

虽然身在泰国，但袁强常常怀念厦门。鼓浪屿、中山路、湖滨南路、湖滨北路……很多地方都留有很深刻的记忆。“我非常喜欢厦门，我的泰国朋友们也很喜欢厦门。我有一些泰国朋友去过厦门，他们说，很喜欢厦门人的步调，喜欢面向大海的城市气息。”他说。

这些年，他多次回到厦门，和朋友们聚会。他关注到，厦门有泰国领事馆，泰国的盘古银行在厦门金融中心有分行，泰航有直飞厦门的定期航班，泰国和厦门的联系一直都很紧密。“但对于我来说，厦门最让我怀念的，还是这里的人。”他说。

入乡随俗，爱上浓烈泰国菜

泰国的美食名声在外，说起吃，袁强滔滔不绝，他平时最爱吃的，就是泰国当地料理。“泰国饮食和中国最大的区别在于，烹调过程中少油少盐，会使用大量的东南亚香料，让泰国菜充满了清新却也浓烈的特质。”袁强说。

他最推荐的，是泰国北部一道叫做Khao　Swuai的菜。“用咖喱做汤底，去熬煮鸡肉或者牛肉。然后把汆烫好的碱水面盛进碗里，浇上咖喱汤汁，放上肉和其他菜料。最后，再放上炸过的碱水面做盖。这道菜，大部分中国人都没吃过。”

如果去泰国旅游，袁强给了一个提醒：“泰国地处热带，所以平时都是少食多餐。很多刚从中国来到泰国的朋友会觉得，怎么每份菜的分量那么少，其实是因为本地人一顿吃不了那么多。”