春节临近多行业再现用工荒 金牌月嫂工资超1.5万元

餐饮企业日薪150元招短工

除了月嫂，一直在用工难前沿的餐饮业，也深刻感受到了春节工荒的力度。

中午12点，正是用餐的高峰期，厦禾路一家家常菜馆里，老板当起了收银员，偶尔有人要茶水或者加餐具，老板又客串起了跑堂的，之所以这么狼狈，原来是店里的三个伙计，结伴回老家了。

记者发现，这样的用工荒，并非个别餐厅的特例，而是厦门餐饮业普遍存在的难题。58同城上，昨天一天，就有超过150家企业发布了餐厅服务员、收银员等的招聘信息。招工企业中，既有鑫东方名殿大酒店、新中林大酒店这样的“大佬”，也有海敢小鱿鱼、豪客来这样的小型餐饮店。

至于餐饮服务员的身价，也在众多需求中水涨船高。比如莲玲餐厅，给服务员开出了150元的日薪；柏亿少爷开出了3000-5000元的月薪；港记茶餐厅，给兼职厨工学徒的薪水都达到了3000元；江南红则直接打出了“招寒假工3000包吃住”的招牌……

厦禾路上一家火锅店老板李先生透露，为了应对用工荒，很多餐饮企业都在餐饮供应的高峰时段大量使用“小时工”，预计再过一周，寒假到来，餐厅服务员中“小时工”的比重会达到三四成。

外卖骑手成工荒新成员

公开数据表明，2017年春节前招聘企业数量相比2016年同期增长12%，招聘岗位数量增长7%，求职人数增长23%。春节前后的一两个月里，用工缺口为68%，其中餐饮业、服务业、物流行业最缺人。

导报记者获悉，由于餐饮外卖O2O的兴起，今年的外卖骑手成为物流行业工荒的新成员。“因为驻店合作的送餐员，这周就回家过年了，我们只能找平台合作，同时自己也送一点。”瑞景附近一家鸭肉粉丝店里，接单越多老板越发愁，送餐平台也开始缺人了，单子一多就得自己亲自送，很麻烦。

厦门一个送餐平台人员透露，截至2016年12月底，送餐员的离职率已经达到20%，1月份开始，每周离职率都在增加，送餐小哥要回家过年也无可厚非，除了不停招人补人，他们也没有特别有效的解决办法。

在58同城上，导报记者看到，兼职、全职送餐员，是今年物流行业招聘的焦点所在，外卖骑手的身价统一在5000元-8000元，招聘企业中不乏麦当劳、饿了么蜂鸟配送、美团送餐员这样的大型机构，而且招聘人数均不在少数，比如云朋餐饮招100人，君鹭文化传播也招100人。