三部门联合整治海鲜大排档乱象 16家经营户被查

执法人员在查看调味料是否过期。

技术人员检查电子计价秤。

厦门晚报讯（文/图 记者 高金环 通讯员 刘启国 黄朴醇）在店门口自我宣传是“文明商家”，吸引游客进店消费，店内却放着“黑心秤”，厨房内甚至有过期调味料。昨日，这样一家海鲜大排档被厦门相关部门执法人员逮了个正着。

记者获悉，一个月来，厦门相关部门联合开展专项整治行动，目前已有8家经营户被立案查处，5家被责令整改，3家被处罚。

现场

计价秤按个键能加重2.1公斤

盘子上的油渍、毛发肉眼可见

“这个像是密码作弊秤！”昨日中午，市市场监管局、市质监局、市发改委价监部门来到珍珠湾检查，在“好味亭平价海鲜排档”查出一台“问题秤”。

在店内，市衡器检定站的技术人员把一个10公斤重的砝码放在一台电子计价秤上，发现这台秤的称重重量可以随机调整:按M1，多出1.25公斤；按M2，多出2.1公斤；按M4，多出1公斤；按M5，多出1.25公斤；按M6，多出1.5公斤。执法人员将该电子秤带回送检。

在厨房，执法人员发现8罐过期调味料，分别是泡椒、炼奶和沙拉酱。记者注意到，沙拉酱外包装脏得黏手，还生了锈，上面显示生产日期是2015年4月21日，保质期是18个月，已过期近一个月。店内负责人解释说，有些调味料未使用，如泡椒是用来做剁椒鱼头的，而调整后的菜单用不到这种调料。

该店后厨卫生状况堪忧，叠放在灶台上等着装菜上桌的盘子并未洗干净，有几个被执法人员小心收入无菌袋内，准备带回去检测。最上面的盘子上，油渍和毛发清晰可见。

店内一台冰箱里，执法人员还发现一罐进口酒，外包装已经生锈并发霉。店员称，这是客人留下的，并未销售过。执法人员当即告知，按规定，冰箱里的饮品、后厨调味料等都应该定期检查，过期应及时清理。