厦门的猪肉价格下跌销量升高 预计后市将保持稳定

厦门日报讯(记者 沈彦彦 王元晖)受夏季消费低迷和阶段性出栏增加的影响，猪价已连续下跌一个多月。昨日记者从商务局了解到，入秋后，厦门猪肉价格仍然保持相对稳定。

“精瘦肉15元/斤，排骨25元/斤，肋条肉16元/斤……”在厦门营平市场，猪肉的价格已经一两个星期没有变化。老板告诉记者，比起几个月前精瘦肉卖到18-20元一斤，这个秋季猪肉价格“很淡定”。

猪肉价格便宜，销量也节节高，上个月，厦门就吃掉了约11万头生猪。据商务局的统计数据，生猪收购均价为19.58元/公斤，环比下降6.54%；统肉批发均价为23.93元/公斤，环比下降5.97%。7月份厦门生猪定点屠宰量为105151头，环比上涨7.44%。

“两节”即将来临，猪肉的价格还能稳定多久呢？相关人员告诉记者，据农业部公布2016年6月份生猪存栏数据，6月生猪存栏量约为3.76亿头，环比增加0.7%，能繁母猪存栏约为3760万头，母猪存栏停止下降，对市场猪源稳定起决定性作用。目前来看，生猪存栏量足，稳步增加，后市猪肉价格应该不会大涨。

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“月饼大战”不热蛋品销量不佳

中秋到来，月饼大战开打，不管是“双黄白莲”还是“冰皮拱月”，配料中自然都少不了蛋。中秋前，厦门的蛋价也应声小幅上涨。不过，今年的“月饼战”并不激烈，厦门的蛋品需求也比以往有所下降。

昨日，记者来到农贸市场看到，两个月前，4.5元一斤的红鸡蛋已经上涨到5.5元。根据市商务局的统计数据显示，7月份，蛋品批发交易量为436吨，环比下降2.02%；鸡蛋批发均价为8.52元/公斤，环比上涨0.24%；鸭蛋批发均价为13.6元/公斤，环比持平。

此外，厦门天气仍然炎热，今年家禽市场的需求量也明显减少，价格有所下降。厦门家禽交易量为848.08吨，环比下降14.77%；鸡批发均价为14.5元/公斤，环比下降17.89%；鸭批发均价为13.5元/公斤，环比下降6.25%。