厦门部分海鲜馆电子秤藏猫腻 4斤竟能称成6斤6两

【商家辩解】

我们没对秤动手脚，是她的砝码沾上了冰水

近日，记者来到捕鱼人海鲜餐厅了解情况。老板称，当天的情况他清楚，整个过程他都在场。“我们不可能在秤上动手脚，我们的服务员也不可能说那些话。”他说，“当晚，我们的服务员做得很到位，都是正规接待客人。我在这里做十几年海鲜了，不可能会这样。”

老板说，当晚，黄女士挑选海鲜时，拿了个自带的砝码在电子秤上称量，说店里的秤不准，要求拿准秤来称。“我们也不知道她那个砝码是不是准的，我们觉得她是想便宜一点，谁吃饭还带个砝码啊？她那样闹没办法，影响很坏，我们只好从后厨拿了个进货的秤给她用。之后她就没意见了。”

老板解释，正常用来称海鲜的电子秤，铁盘上多少都会有上次称量时留下的冰水或血水，“这些水多多少少都会增加些重量。但肯定没有客人说的那么夸张，100克的东西变成130克。”

记者在现场看到了黄女士当时称海鲜时使用的电子秤，这台秤非常普通，由机身、十多个按键和一个铁盘组成，菜市场一般也用这种秤。记者将随身携带的一个标准100克砝码掏出，想试一下没冰水的电子秤到底准不准。老板说可以，他随后一阵摆弄，原本还正常亮灯、处于使用状态的电子秤突然关机了。

“我们这台秤有点旧，刚才突然坏了，没办法测试了。我们会尽快换一台。”老板说。

【记者暗访】

拍胸脯保证秤没问题，砝码重量均被标高

记者还暗访了东渡附近的几家餐厅。距离捕鱼人餐厅不到200米的地方，有一家名为“小鱿鱼海鲜馆”的餐厅，海鲜就摆在靠近马路的一排水箱中，水箱旁有一台电子秤。

见记者好像要挑海鲜，餐厅内的服务员赶忙出来为记者作介绍。记者说要请客，服务员说:“没有问题，我们这边都是明码标价，不会坑人的。”记者问这台秤准不准，服务员拍着胸脯说“没问题”，称这家店是本地的老字号。

记者拿出那个100克标准砝码放在秤上，结果显示为130克。服务员有些慌了，当场手忙脚乱地开始调试，连声称不清楚这是怎么回事。一阵调试后，他与记者沟通，并承诺:“只要你不说这件事，我给你按便宜算。我会按本地人的价格给你算的，你放心。”

之后，记者又来到东渡路与湖滨北路交会处附近的一家以东山海鲜为卖点的餐馆。听说是“请客的”，服务员围上来给记者着重介绍海鲜。在海鲜柜旁，也有一台类似的电子秤。

记者问电子秤有没有问题，服务员保证绝对没动手脚，记者将100克砝码放上去，显示的重量是142克，比上一家还高12克。服务员看到后，连忙赶来按了一个键，重量立即恢复正常。“刚才都是水，你倒掉就好了。”服务员解释。