厦门专家支招“舌尖上的高考” 助您安神定志迎高考

厦门晚报讯（记者 何崇梅 张婧玮）2016年高考近在眼前，考生和家长都进入了最后的备战状态。科学、合理、安全地安排好饮食，为孩子顺利高考做好后勤保障，是众多家长关心的话题。今天，我们就请名老中医和营养师，为高考冲刺阶段的身体调理好和营养搭配支招。

银耳红枣冰糖熬汤

效果要比吃燕窝好

名老中医、原厦门中医院专家、华医馆中医门诊部主任医师吴逸华认为，考前给考生进补是必要的，但要平补，不宜燥补。她推荐的食疗方是:温和进补炖汤。用瘦肉、排骨、鸭肉、牛肉等加入枸杞或是黄芪。或者用冬瓜炖汤。

热性的食物不宜吃，尤其是羊肉、虾蟹、榴莲等。饮食要以清淡为主，不要吃太油腻的东西，不随便改变以前的饮食习惯，可以适当多吃些蔬菜和新鲜水果。

听说一些家长高考期间给考生炖燕窝，吴逸华不提倡。她说:“燕窝跟银耳如果从营养学的角度看，其实是差不多的。另一方面，燕窝虽然可以活跃身体各项机能，但它能活跃好的细胞，也能活跃坏的细胞，所以还是慎食。用银耳配红枣冰糖等熬制的甜汤，经济实惠，营养价值也会比燕窝更好。”

煮点凉茶清热降火

加冰糖蜂蜜口感好

名老中医、厦门华医馆主任医师罗昌根推荐:高考期间要防暑气湿热，甘草、金银花、菊花都是煮凉茶的常用材料，清热降火，再加入冰糖或蜂蜜，口感更佳。

酸枣仁远志煎水喝

帮助考生安神定志

罗昌根说:“高考前夕，如果睡眠不好，可将煎制过的酸枣仁15克、远志8克合起来煎水喝，连喝3天缓解焦虑紧张的情绪，帮助考生安神定志。”