厦门菜价肉价高居不下 饭馆不知多放肉还是多放菜

东南网3月24日讯（海峡）韩剧《太阳的后裔》热播，厦门人民却是很久没见过太阳公公了，这样湿答答的天气，也让蔬菜有了涨价的理由。

昨日，导报记者调查发现，最近两天，厦门各大市场的常见蔬菜价格涨多降少，绿叶菜更是一路飙涨，大有赶上春节期间的势头。

不仅如此，本应淡季降价的“猪八戒”也跟着凑热闹，迎来了4年来的最高“身价”。

涨多降少 连绵阴雨“浇高”厦门菜价

“这几天，豆类蔬菜的价格又开始涨价了，荷兰豆、四季豆、长豆、甜豆昨天在八市每斤的售价都是10元，绿豆芽、黄豆芽2元/斤，银芽4元/斤。”几乎两天就要逛一次八市，蔡阿姨发现，随着降雨天气的持续，此前刚刚有点回落的菜价，又有点往上“飘”了。

厦门市发改委价格监测部门数据也显示，最近几天，厦门各大市场的多种常见蔬菜价格涨多降少。

昨天下午，思明营平市场上，油菜每斤5元，上海青每斤4.5元，生菜每斤4元，青蒜每斤6元，豆角每斤8元，相比上周末每斤有0.5-1元的涨幅。“过年期间的高菜价还没等缓过劲，又遇上连续多日的阴雨天，导致最近菜价涨得有点凶。”八市一位菜贩告诉导报记者，最近几天，光辣椒类的蔬菜就涨了不少，比如小杭椒从6元/斤涨到了10元/斤、小红椒从5元/斤涨到9元/斤、尖椒从5元/斤涨到7元/斤，大红椒也从7元/斤涨到9元/斤。

而根据厦门市发改委对海沧石塘菜市场的监测，昨天，黄瓜、西红柿、大白菜、生菜、芹菜、青蒜、土豆、韭菜等蔬菜价格均有上涨，而监测的菜品种，涨价品种占了一半左右。

肉也疯涨 饭馆不知该多放肉还是多放菜

菜价涨得凶，让小炒店陷入了两难的尴尬，本来想着多点肉少点菜应付一下，可没想到肉价涨得更离谱。“小炒店用得最多的材料就是猪肉，但最近，做个小炒肉，辣椒也贵、肉也涨价，不知道该多放肉还是多放菜。”小何在莲坂开了一家快餐店，虽然近来生意还不错，但一路上涨的猪肉价，却让他没多赚一个子儿。

导报记者发现，思明营平市场上，精瘦肉每斤15元，肋条肉每斤16元，可就在十天前，它们的售价还分别只是每斤14元和15元，短短十天就涨了1元钱/斤。

“今天又进行了一轮新的调价，进货价已经逼近15元/斤了。”莲花路口一家超市采购透露，从今年元旦以来，猪肉的进价就一直上涨，几乎每周都有调整，到现在每斤涨了2元多，猪肉的批发价已达到他入行4年来的最高水平。

业内人士认为，今年猪肉之所以淡季涨价，在于前两年部分养猪户亏损，养殖散户被淘汰导致养猪行业产能不足。再加上今年春节前后部分地区出现疫情，加剧供需缺口扩大。未来，肉价可能还会继续上涨，不过涨幅会趋缓，预计到6月初价格趋于平稳，全年肉价都不会便宜。